Marinada de costeleta de porco Zingy

24 de julho de 2019 Ir para receita Imprimir receita Pin396 Yum17 Compartilhar13 Tweet Email 426 compartilhamentos Zingy Pork Chop Marinade

A melhor marinada de costeleta de porco para costeletas de porco extra suculentas com grande sabor, não importa como você as cozinhe, com apenas um toque de zing.


Você gosta de costeletas de porco? Eu faço. Gosto da minha quando estão queimadas por fora e agradáveis ​​e suculentas por dentro, com um bom nível de tempero. Vou cozinhá-los de qualquer maneira diferente - na grelha, na grelha, assada no forno, queimada em uma panela - e não importa como eles sejam cozidos, a melhor maneira de obter aquele sabor incrível E essa suculência maravilhosa é uma boa marinado.

Sim!

Uma ótima marinada é o caminho a percorrer. A melhor marinada de costeleta de porco torna suas costeletas ainda mais suculentas e saborosas. É exatamente o que tenho aqui para vocês, meus amigos. Eu tenho experimentado diferentes marinadas para diferentes cortes de carne, e hoje eu estou trazendo você minha receita favorita de marinada de costeleta de porco .

É preenchido com uma mistura de molho de soja, mostarda marrom picante, azeite, vinagre de maçã e molho Worcestershire, além de açúcar mascavo, temperos, muito alho fresco e um ingrediente extra incrível - MOLHO PICANTE ! Acrescenta apenas um toque de zing.


Esta marinada é perfeita para grelhar, assar, grelhar, no entanto você quer cozinhar suas costeletas. Observe a maravilhosa crosta nas costeletas quando terminar. Surpreendente.

Vamos discutir a marinada e por que usar uma marinada é uma coisa boa para as costeletas de porco.


Marinar costeletas de porco

Marinar é um importante componente de construção de sabor. Uma boa marinada, como esta marinada picante de costeleta de porco, ajuda a adicione umidade aos cortes magros de carne assim como amaciar a carne . Além do sabor e da umidade, as marinadas podem ajuda na digestão e ajudar a reduzir carcinógenos produzido ao cozinhar carnes a altas temperaturas.

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Marinating the pork chops in a bowl


Quanto tempo devo marinar minhas costeletas de porco?

Você obterá a melhor penetração de sabor se marinar suas costeletas de porco por 24 horas. No entanto, você pode mariná-los da noite para o dia ou preparar a marinada de manhã e marinar as costeletas ao longo do dia até que esteja pronto para cozinhar mais tarde naquela noite.

No entanto, se você não conseguir encontrar tempo, ainda obterá resultados saborosos se deixe marinar por pelo menos 1 hora . Mesmo que você tenha apenas uma hora para marinar, vale a pena fazê-lo.

Costeleta de porco Marinada Ingredientes

Reúna os seguintes ingredientes para fazer a sua marinada.

  • 1/3 de xícara de azeite
  • 1/3 xícara de molho
  • 4-5 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de molho picante (use um bom estilo da Louisiana, como Crystal ou Tabasco, ou use o seu favorito)
  • 1 colher de sopa de mostarda marrom picante
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • & frac12; colher de chá de pimenta preta

Essa marinada é boa para quatro costeletas de porco de 8 onças, com osso ou desossadas.


Pork Chop Marinade in a bowl

Como fazer esta marinada de costeleta de porco Zingy - as etapas da receita

  1. Primeiro, misture o azeite, o molho de soja, os dentes de alho, o açúcar mascavo claro, o molho Worcestershire, o molho picante, a mostarda picante, o vinagre de maçã, os flocos de pimenta e a pimenta preta juntos em uma tigela pequena.
  2. Você também pode usar um saquinho grande ou saco plástico selável.
  3. Adicione as costeletas de porco à tigela ou saco e mergulhe na marinada.
  4. Marinar por no mínimo 1 hora ou até 24 horas para obter a melhor penetração de sabor.
  5. Quando estiver pronto para cozinhar, retire as costeletas de porco e descarte a marinada. Cozinhe as costeletas como quiser!

Você tem opções diferentes para cozinhar suas costeletas de porco. Aqui estão as instruções para cozinhá-los.

Que temperatura interna para costeletas de porco?

Não importa como você cozinha suas costeletas de porco, você deseja cozinhá-las a uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.

Measuring the internal temperature of our grilled pork chops

Eu gosto de usar meu Termômetro de carne ThermoPop da ThermoWorks (Sou afiliado). Funciona bem! Quase lá!

Aqui estão vários métodos para cozinhá-los.

Costeletas de porco assadas no forno

Para costeletas com osso / 1 polegada de espessura:

  1. Pré-aqueça o forno a 475 graus F.
  2. Coloque as costeletas de porco em uma assadeira e asse cerca de 25 minutos, girando uma vez no meio, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  3. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Para costeletas de porco sem osso / 3/4 de polegada de espessura:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Coloque as costeletas de porco em uma assadeira e asse por cerca de 25 minutos, virando uma vez até a metade, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  3. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Costeletas de porco grelhadas

Para costeletas de porco com 3/4 de polegada de espessura:

  1. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente as grades.
  2. Adicione as costeletas de porco à grelha e cubra. Grelhe por 3-4 minutos.
  3. Vire as costeletas de porco e grelhe mais 1-2 minutos. Obter essas boas marcas de grelha!
  4. Reduza o fogo para médio-baixo (ou, se estiver usando carvão, mova as costeletas para menos calor direto) e esfregue um pouco do molho de churrasco sobre as costeletas.
  5. Continue a grelhar mais alguns minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  6. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Costeletas de porco grelhadas / salteadas

Para costeletas de porco com 3/4 de polegada de espessura:

  1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela em fogo médio-alto.
  2. Adicione as costeletas de porco ao refogado por 8-10 minutos, virando na metade.
  3. Continue refogando mais alguns minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  4. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

É isso aí, meus amigos! Espero que você goste das costeletas de porco! Deixe-me saber como você acaba fazendo-os! Queria estar ai com você.

Marinating the pork chops

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Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gosta desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.

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Juicy pork chops on the grill

5 de 4 votos Pork Chop Marinade Recipe Imprimir Receita de marinada de costeleta de porco Zingy Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Tempo de marinada 1 hora Tempo total 20 minutos A melhor marinada de costeleta de porco torna as costeletas de porco ainda mais suculentas e saborosas. O meu é uma mistura de azeite de oliva, molho de soja, mostarda marrom picante e muito mais, com um toque de molho picante por um pouco de zing. Perfeito para grelhar, assar, grelhar, no entanto, você quer cozinhá-los! E basta olhar para essa crosta impressionante. Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Palavra-chave: churrasco, receita de salada de repolho, grelhado, marinada, costeletas de porco Porções: 4 Calorias: 573 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1/3 de xícara de azeite
  • 1/3 xícara de molho
  • 4-5 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de molho picante Use um bom estilo da Louisiana, como Crystal ou Tabasco, ou use o seu favorito
  • 1 colher de sopa de mostarda marrom picante
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • PARA COZINHAR: 4 costeletas de porco de oito onças com osso ou desossadas
Instruções
  1. Bata todos os ingredientes juntos em uma tigela grande. Você também pode usar um saquinho grande ou saco plástico selável.
  2. Adicione as costeletas de porco à tigela ou saco e mergulhe na marinada.
  3. Marinar por no mínimo 1 hora ou até 24 horas para obter a melhor penetração de sabor.
  4. Quando estiver pronto para cozinhar, retire as costeletas de porco e descarte a marinada. Cozinhe as costeletas como quiser!
Notas da receita

Calorias calculadas com costeletas de porco incluídas.

COZINHAR CHOPS DE CARNE: Costeletas de porco devem medir 145 graus F para médio-raro, ou 160 graus F para bem feito.

Experimente esta marinada em frango também. Delicioso!

* Costeletas de porco assadas no forno

Para costeletas com osso / 1 polegada de espessura:

  1. Pré-aqueça o forno a 475 graus F.
  2. Coloque as costeletas de porco em uma assadeira e asse cerca de 25 minutos, girando uma vez no meio, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  3. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Para costeletas de porco sem osso / 3/4 de polegada de espessura:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Coloque as costeletas de porco em uma assadeira e asse por cerca de 25 minutos, virando uma vez até a metade, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  3. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Costeletas de porco grelhadas

Para costeletas de porco com 3/4 de polegada de espessura:

  1. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente as grades.
  2. Adicione as costeletas de porco à grelha e cubra. Grelhe por 3-4 minutos.
  3. Vire as costeletas de porco e grelhe mais 1-2 minutos. Obter essas boas marcas de grelha!
  4. Reduza o fogo para médio-baixo (ou, se estiver usando carvão, mova as costeletas para menos calor direto) e esfregue um pouco do molho de churrasco sobre as costeletas.
  5. Continue a grelhar mais alguns minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  6. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Costeletas de porco grelhadas / salteadas

Para costeletas de porco com 3/4 de polegada de espessura:

  1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela em fogo médio-alto.
  2. Adicione as costeletas de porco ao refogado por 8-10 minutos, virando na metade.
  3. Continue refogando mais alguns minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interna mínima de 145 graus F para médio ou 160 graus F para bem feito.
  4. Retire as costeletas e deixe descansar alguns minutos antes de servir.
Informações nutricionais Zingy Costeleta de porco Marinada Receita quantidade por porção Calorias 573 calorias de gordura 306 % Valor diário* Gordo 34g 52% Gordura saturada 8g 40% Colesterol 151mg 50% Sódio 1498mg 62% Potássio 998mg 29% Carboidratos 13g 4% Açúcar 10g 11% Proteína 51g 102% Vitamina A 150IU 3% Vitamina C 6,9mg 8% Cálcio 42mg 4% Ferro 2.4mg 13% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Zingy Pork Chop Marinade Recipe - The best pork chop marinade for extra juicy pork chops with big flavor no matter how you cook them, with just a touch of zing. #Marinade #PorkChops Pin396 Yum17 Compartilhar13 Tweetar Email 426 compartilhamentos