Pimenta Jalapeno vs. Pimenta Habanero

6 de abril de 2014 compartilhar Tweet Pin Email Yum 0 compartilhamentos The Jalapeno Pepper vs. the Habanero Pepper

Eu não cresci um amante de pimenta. Embora meu amor por comida quente e apimentada seja profundo e profundo, é algo que adquiri ao longo de anos comendo e experimentando alimentos de todos os tipos. Como o próprio calor daqueles abençoados chili peppers, meu desejo pelo calor começou como uma queima lenta que me alcançou e acabou se tornando a obsessão que hoje tenho orgulho.


Como amante de pimenta, eu como e cozinho com todos os tipos de pimenta, e há muito por onde escolher. As variedades são impressionantes e as aplicações criativas, infinitas, o que é perfeito para um escritor e um entusiasta da culinária como eu. E também como amante de pimenta, sou frequentemente questionada sobre minhas pimentas favoritas, que inevitavelmente se voltam para a discussão, geralmente bastante animadas - Qual pimenta é melhor? O Jalapeno ou o Habanero?

pimenta é uma fruta

É absolutamente difícil escolher um sobre o outro, porque eles são tão diferentes, mas eu gostaria de adicionar minha perspectiva à mistura.

Pimenta Jalapeno

Eis o jalapeno. Quem não gosta do jalapeno? O jalapeno é uma das primeiras pimentas que as pessoas tentam, sem contar a pimenta verde que não tem tempero, por isso não estou contando essa pimenta. Os pimentões Jalapeno estão por toda parte, desde salsas compradas em lojas até alimentos de sua lanchonete local ou restaurantes mexicanos em todas as esquinas. O jalapeno é tão legal. Ele é seu amigo, a vida da festa, o carinha gentil e afável que atravessa a porta e faz com que todos se sintam quentes e confusos, aquele cara com quem você quer dar um tapa nas costas e beber uma cerveja.

Em termos de comida apimentada, o jalapeno é o seu primeiro beijo. Ele é a sua introdução a um novo mundo expansivo e emocionante, com sabor e refeições excelentes, que dançam na sua língua. Ele é o seu portal para tantas coisas maravilhosas. O jalapeno é alguém que você apresentaria à sua mãe. Ele é o chute perfeito para tirar sarro do que antes era um pouco chato.


Mas para todo Ego, há um ID.

A pimenta Habanero

A pimenta habanero é tudo bad boy, todas as coisas sedutoras e todas as coisas formadas (se você puder domar). Se você continuar vivendo a vida de comida apimentada por tempo suficiente, como qualquer vício, começa a procurar mais, algo mais forte, algo que satisfaça o desejo montanhoso de calor que se acumula até que raspe o céu. Os jalapenos são excelentes e perfeitos para todas as ocasiões, mas de vez em quando, você quer deixar o animal solto. De vez em quando você quer algo para estender a mão e estrangular você e lembrá-lo de que está vivo. Você quer enlouquecer. Você quer pular na traseira da motocicleta habaneros e fazer um pouco de música de estrada, e não deixe de trazê-lo para casa para conhecer sua mãe.


Este. É. 1. Mau. Cara.

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Mas ele é doce e ele te ama. E você o amará por tudo o que ele faz por você. E quando você cruza esse limite para onde sua língua aguenta o calor final do habanero, você sabe que se formou.


É claro que os sabores são bem diferentes e a consistência dos pimentões não é a mesma, mas acho que é divertido reduzi-lo ao calor. Até onde você quer se esforçar hoje? Você se sente como Rico Suave? Ou você se sente mais como Bone Saw McGraw? Vamos ver o que você tem.

Então, qual pimenta você prefere?

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