Tex-Mex Chipotle de porco e pimentos recheados com feijão preto

9 de dezembro de 2016 Ir para receita Imprimir receita Pin223 Compartilhar15 Yum3 Tweet Email 241 compartilhamentos Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers

Uma receita para pimentas poblano suaves, assadas e descascadas, depois recheadas com carne de porco temperada, feijão preto e pimenta chipotle no adobo, cobertas com queijo e abacate. Traga os pimentões recheados!

Hora de mais chili peppers, meus amigos! Você sabia que eu tenho uma obsessão por pimentos recheados? Hum: Receitas de pimenta recheada. Sim. Eu culpo os poblanos desta vez. Lá estávamos nós, vasculhando a loja em busca de ingredientes para um novo livro de receitas em que estou trabalhando, cuidando do meu próprio negócio, quando os pobano peppers me distraíram com suas ligações.

'Mike! Cara! Venha aqui. Pegue alguns de nós e faça algo IMPRESSIONANTE. Por favor! Nós te imploramos. & Rdquo;

Veja o que estou dizendo? Estou absolvido de toda responsabilidade ou culpa nesta situação. Os poblanos queriam assim. Fico feliz que eles fizeram, porque esta foi uma refeição extremamente gratificante para nós dois. E recheio bastante danado.

Eu meio que enlouqueci com a carne de porco desfiada. Como você pode ver.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Eu admito, é muita comida. Mas eu comi a coisa toda. Sabe, eu não conseguia parar de comer. Eu tinha essas pimentas pobano e não sabia ao certo como enchê-las, e então encontrei o pacote final congelado de carne de porco desfiada no freezer daquela sessão de fumo no ombro no final do verão.

Eu ainda tinha um quilo e tinha que ser comido. Assim, foi para os poblanos, junto com alguns feijões pretos e pimentões temperados com molho adobo. YUM.

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Como fazer carne de porco Texot-Mex Chipotle e pimentos recheados com feijão preto

Você começará assando suas pimentas poblano primeiro desta vez. Você pode assá-los no fogão sobre uma chama ou usar o método de frango. Neste caso, lubrifiquei levemente os pimentões poblano e os coloquei embaixo do frango, não muito perto, por 10 minutos de cada lado, depois os resfriei e descasquei.

Se você quiser mais opções, consulte Como assar pimentas para obter mais informações e métodos. Não importa como você faz isso, desde que estejam assados.

Corte os poblanos no centro e retire o interior. Cozinhe seu feijão preto com chipotle, alho, cebola e pimenta jalapeno, depois coloque tudo nos pimentões junto com a carne de porco desfiada. Eu não misturei tudo, mas os mantive separados, cada um por seu lado.

Dessa forma, eu posso misturar enquanto estou comendo. Aqui está como fica um pouco antes de colocá-los no forno.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

Você quase pode comê-los agora. Aqueça-os no forno quente e cubra-os com abacate em cubos, queijo cotija esfarelado e seu molho picante favorito.

Tem que ter um pouco de molho picante! Pelo menos para mim, sim.

Alternativas de receita

Como alternativa ao queijo cotija, você pode experimentar um queijo amarelo derretido como o queijo Cheddar antes de assá-los, depois deixar o queijo derreter sobre a mistura de feijão preto e carne de porco desfiada. Sim, é uma boa maneira também. Tente estas duas maneiras. Tenho certeza que você vai apreciá-los!

Diverta-se!

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Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe

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Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gostou desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.

Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Imprimir Tex-Mex Carne de porco Chipotle e pimentos recheados com feijão preto - Tempo de preparação da receita 10 minutos Tempo de cozimento 30 minutos Tempo total 40 minutos Uma receita para pimentos leves, assados ​​e descascados, recheados com carne de porco temperada, feijão preto e pimenta chipotle adobo, coberto com queijo e abacate. Traga os pimentões recheados! Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Palavra-chave: jantar, poblano, pimentão recheado, Tex-Mex Porções: 4 Calorias: 357 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 4 pimentas grandes poblano
  • Azeite conforme necessário
  • 16 onças preparado carne de porco desfiada
  • 1 cebola amarela média picada
  • 1 pimenta jalapeno picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 15 onças podem feijão preto
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 onça pode chipotle pimentas em adobo picado
  • Queijo cotija esfarelado coentro picado e abacate em cubos para servir
  • O seu molho picante favorito
Instruções
  1. Coloque o forno para assar. Lubrifique levemente as pimentas poblano e grelhe por cerca de 10 minutos, depois vire e grelhe por mais 10 minutos, ou até as peles escurecerem e borbulharem.
  2. Retire do fogo e cubra com papel toalha para deixar a pele solta. Descasque as peles e descarte-as.
  3. Corte as pimentas poblano no meio e retire o interior. Deixou de lado.
  4. Aqueça uma panela em fogo médio e adicione um pouco de azeite. Adicione a cebola e a pimenta jalapeno e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
  5. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
  6. Adicione feijão preto, pimenta em pó e pimenta chipotle com adobo. Aqueça por cerca de 10 minutos em temperatura baixa.
  7. Encha cada pimenta de poblano com a carne de porco desfiada preparada e a mistura de feijão preto temperada. Adicione um pouco de molho picante, se desejar.
  8. Defina a temperatura do forno a 350 graus e asse os poblanos recheados por 12 minutos para aquecer.
  9. Retire, cubra com queijo cotija, coentro, abacate e molho picante, se desejar.
  10. Servir!
Informação nutricional Tex-Mex Chipotle Carne de porco e feijão preto Poblano recheado - quantidade da receita por porção Calorias 357 calorias de gordura 81 % Valor diário* Gordo 9g14% Gordura saturada 3g15% Colesterol 86mg29% Sódio 1473mg61% Potássio 1244mg36% Carboidratos 30g10% Fibra 12g48% Açúcar 5g6% Proteína 40g80% Vitamina A 1590IU32% Vitamina C 111.3mg135% Cálcio 88mg9% Ferro 4.8mg27% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - Recipe Tex-Mex Chipotle Pork and Black Bean Stuffed Poblano Peppers - A recipe for mild poblano peppers, roasted and peeled, then stuffed with seasoned pulled pork, black beans and chipotle peppers in adobo, topped with cheese and avocado. Bring on the stuffed peppers! | ChiliPepperMadness.com #TexMex #StuffedPeppers #StuffedPoblanos #SpicyFood #Dinner Pin223 Compartilhar15 Yum3 Tweet Email 241 compartilhamentos