Molho de pimenta doce e salgado

18 de março de 2016 Ir para receita Imprimir receita Pin3K Compartilhar19 Yum Tweet Email 3K Shares Sweet and Savory Chili Sauce

Uma receita para o molho de pimenta caseiro para todos os fins, que é doce e salgado, feito com bastante pimenta, tomate, suco de abacaxi e toneladas de temperos.



Permita-me um momento para exaltar as virtudes do molho de pimenta caseiro. VOCÊ. ESTAMOS. IMPRESSIONANTE. PIMENTA. MOLHO! Feito. Tipo de. A coisa sobre um bom molho de pimenta é que ele funciona para muitas refeições. Tudo depende dos ingredientes que você coloca nele. É por isso que chamo essa receita de 'multiuso'. molho, porque realisticamente, ele pode entrar em qualquer tipo de prato. OK, obviamente dentro da razão. Você não vai despejar isso sobre uma tigela de pudim de tapioca, mas ei, cada um na sua.

pimenta de caiena dourada scoville

Com um molho de pimenta como esse, ele pode ser usado como molho direto ou como entrada para outra coisa. É uma boa idéia fazer um lote grande para que você possa tê-lo à mão durante a próxima semana ou duas, lançando-o em receitas conforme necessário ou economizando uma tonelada de tempo durante a semana, porque agora você não precisa fazer um molho ! Sério, eu vou assar um lombo de porco de 3 libras no final desta semana e será ótimo. Fale sobre simples. E ainda resta muito.

pimenta vermelha coreana

Sweet and Savory Chili Sauce Recipe

Se desejar, você pode usar isso como qualquer molho picante típico. Basta engarrafá-lo e agitá-lo como preferir. Ou guarde-o em recipientes com tamanhos de porção adequados e vá para a cidade. Considere-o como uma alternativa ao molho de macarrão, uma entrada para sopa ou ensopado, uma cobertura rápida para salmão assado, despeje sobre o frango grelhado e até uma base rápida de marinada para peixe, frango ou carne de porco.

Fiz versões deste molho com pimentas frescas, pimentas congeladas e também com pimentas que eu levemente em conserva para preservá-las em sal e vinagre, e os resultados são todos semelhantes. Como um molho para todos os fins, ele traz MUITO para a mesa. Sinta-se livre para variar os temperos de acordo com sua preferência pessoal. O segredo do molho, na verdade, é 'provar, ajustar, provar, ajustar!'.

receita de clamato michelada

Perspectiva de Pattys: É muito conveniente ter esses tipos de molhos à mão durante nossas semanas super ocupadas. Mike está certo, isso nos ajuda a obter um jantar rápido, mas delicioso, sobre a mesa em um piscar de olhos e ajuda com lanches rápidos até tarde da noite.

Imprimir Receita de molho de pimentão doce e salgado Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 35 minutos Tempo total 45 minutos Uma receita para todos os fins de molho de pimentão caseiro que é doce e salgado, feito com bastante pimenta, tomate, suco de abacaxi e toneladas de temperos . Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Porções: 8 Calorias: 72 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cenoura de tamanho médio descascada e picada
  • 1 cebola doce média descascada e picada
  • 1 talo de aipo em cubos
  • 2 xícaras de purê de pimenta doce - NOTA: usei 2 xícaras de pimentão que foram preservadas em vinagre e funcionou MUITO. Se você tiver pimentões frescos, faça uma purê com um pouco de vinagre para facilitar o processo. Se você preservou os pimentões, basta purê-los até obter 2 xícaras.
  • ½ xícara de vinagre de vinho tinto use um pouco menos se estiver processando os pimentões acima com vinagre
  • 1 xícara de água ou caldo de galinha
  • 6 onças de purê de tomate
  • 6 onças de suco de abacaxi
  • 1 colher de sopa de orégano seco.
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • ½ colher de chá de sálvia
  • 1 colher de sopa de mostarda em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
Instruções de Culinária
  1. Aqueça uma panela ou panela muito grande em fogo médio e adicione o azeite com cenoura, cebola e aipo. Cozinhe por cerca de 5-6 minutos, mexendo um pouco, para amolecer.
  2. Adicione os ingredientes restantes e mexa.
  3. Deixe ferver rapidamente e reduza o fogo para ferver. Cozinhe por 30 minutos.
  4. Transfira para um processador de alimentos e processe até obter um bom molho em purê ou experimente um liquidificador.
  5. Transfira para garrafas ou frascos para guardar. Use isso como molho, molho picante, base de molho, etc.
Notas da receita

Faz cerca de 5 xícaras.

Informação nutricional Quantidade de receita de molho de pimenta doce e salgado por porção Calorias 72 calorias de gordura 18 % Valor diário* Gordo 2g3% Sódio 23mg1% Potássio 334mg10% Carboidratos 12g4% Fibra 2g8% Açúcar 7g8% Proteína 1g2% Vitamina A 1770IU35% Vitamina C 59,9mg73% Cálcio 41mg4% Ferro 1.7mg9% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Partilhar Pin3K19 Yum Tweet Email 3K Partilhas