Pimentos assados no azeite de alho
Preserve suas pimentas em azeite para mantê-las por mais tempo e use-as em muitos pratos, de molhos, massas, saladas e muito mais. Você terá pimentos deliciosos para usar quando quiser.
Hora de preservar seus chili peppers. Se o seu jardim está ficando louco com a pimenta no momento, talvez seja difícil consumi-la todas. Manter seus pimentões sempre frescos é impossível. Então!
Você precisa preservá-los. Existem várias maneiras de preservar seus chili peppers - consulte Preservando os chili peppers - mas uma maneira simples e saborosa é preservá-los no azeite.
pimenta habanero de chocolate
Temos uma página geral aqui sobre Como preservar suas pimentas em azeite, mas estou incluindo uma receita abaixo que traz apenas um pouco de tempero e um pouco de alho maravilhoso.
Eu mencionei que o alho é maravilhoso? Sim, ele é. O alho assado ajuda a infundir o óleo e adiciona não apenas sabor, mas fragrância ao produto final.
Esta é uma receita fácil e sem complicações para preservar seus pimentões em óleo e durará pelo menos uma semana na geladeira.
Se você quiser mantê-los por mais tempo, poderá congelá-los facilmente em recipientes de armazenamento adequados, como sacos grossos com zíper. Eu usei 6 pimentões grandes para esta receita - 2 laranja, 2 vermelhos e 2 amarelos. Eu amo a combinação de cores. Apenas olhe para eles! Eu quero comê-los todos agora.
Tudo se encaixa em uma jarra grande, embora seus rendimentos possam variar dependendo de quanto você está trabalhando. Esse método específico funciona bem com qualquer pimenta, embora funcione melhor, na minha opinião, com pimentas mais espessas.
Se você estiver usando pimentas mais finas, simplesmente não asse por muito tempo, e talvez não seja necessário remover as peles.
Este ano, usei esse método de preservação em um grande lote misto de pimentas - alguns Pimiento de Padrons, batatas fritas de mel, sinos, marconis, sonhos com tangerina e alguns pimentões jalapeno. Que bom tê-los por perto!
Então, como você pode servir suas pimentas em conserva de azeite?
Enquanto o mundo é sua ostra, eu pessoalmente gosto de usá-las em massas, picadas e servidas em molhos, ou mesmo picadas e usadas como um condimento simples para alimentos grelhados.
Em vez de ketchup para a lingüiça italiana, retire os pimentões. Tantos usos!
receita de molho picante de pimenta escorpião
Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gosta desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas STARS. Além disso, compartilhe-a nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.
Imprimir Pimentos assados no alho Azeite Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 35 minutos Preserve suas pimentas em azeite para mantê-las por mais tempo e use-as em muitos pratos, de molhos, massas, saladas e muito mais. Você terá pimentas deliciosas para usar quando quiser.
Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Palavra-chave: pimentos assados Porções: 10 Calorias: 176 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes- 6 pimentões - use várias cores! Parece incrível!
- 8 dentes de alho
- 6-8 onças de azeite, conforme necessário
- 1 colher de sopa de mistura de sal e pimenta
- Aqueça o forno a 350 graus.
-
Corte os pimentões ao meio longitudinalmente. Retire as sementes dos pimentos, se desejar. Coloque-os todos em assadeiras, juntamente com o alho.
bispos pimenta coroa
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que as cascas de pimenta fiquem bem carbonizadas.
-
Retire do fogo e deixe esfriar. Descasque as peles dos pimentos.
- Esprema o alho da casca e reserve.
- Coloque os pimentões em uma jarra esterilizada grande, juntamente com camadas de azeite, sal, pimenta e alho, até que a jarra esterilizada esteja cheia. Enchi um copo grande.
- Bata no ar ou use um garfo nas bordas. Tampe e leve à geladeira.
Deve durar 1 semana.
Informação nutricional Pimentos assados no azeite de alho Quantidade por porção Calorias 176 calorias de gordura 153 % Valor diário* Gordo 17g 26% Gordura saturada 2g 10% Sódio 701mg 29% Potássio 160mg 5% Carboidratos 5g 2% Fibra 1g 4% Açúcar 3g 3% Vitamina A 2235IU 45% Vitamina C 91.9mg 111% Cálcio 9mg 1% Ferro 0,5mg 3% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Pin415 Compartilhe Yum Tweet Email 415 compartilhamentos