Orange Thai Chili Pepper: Tudo sobre eles

4 de janeiro de 2014 Pin15 compartilhar1 Tweetar Email Yum 16 compartilhamentos Orange Thai Chili Pepper: All About Them

A pimenta laranja tailandesa é uma das muitas variedades diferentes de pimenta tailandesa, semelhante no calor às típicas pimentas vermelhas tailandesas, embora seja única por sua cor laranja vibrante.


Unidades de calor Scoville: 50.000 - 100.000 SHU

A pimenta laranja tailandesa é uma pimenta fina muito semelhante à pimenta vermelha tailandesa típica, embora seja única por suas vagens de amadurecimento em laranja.

Os pimentões crescem alguns centímetros no geral e têm uma pele laranja muito brilhante e colorida. Coloco-os na categoria quente médio, juntamente com outros pimentões de estilo tailandês, embora o sabor frutado possa fazê-los parecer um pouco mais suaves.

As plantas são muito produtivas e podem produzir até 200 pimentas.


Orange Thai Chili Peppers

Saiba mais sobre a pimenta tailandesa aqui.


salada de repolho cremosa com especiarias

Quão quente é uma pimenta tailandesa laranja?

O Orange Thai Peppers varia de 50.000 a 100.000 unidades de calor Scoville na escala Scoville. Compare isso com uma típica pimenta jalapeno, que tem em média 5.000 SHU, e a pimenta do olho dos pássaros fica entre 10 e 20 vezes mais quente. Isso é bastante calor!

Cozinhar com pimentos tailandeses alaranjados

Já cresci essas vagens no meu jardim várias vezes e as plantas são sempre produtivas. Devido à quantidade de pimentas, seu bom nível de calor e sua cor vibrante, essas pimentas são ideais para fazer molhos quentes, pastas de pimentão, salsas ou para desidratar e moer em flocos ou pós de pimenta.


Também gosto de cortá-los e cozinhá-los em alimentos todos os dias, como sopas e ensopados. Gosto muito do calor e do sabor.

Thai Pepper Recipes

  • Khao Soi (sopa tailandesa do norte do caril do coco)
  • Sopa de frango com caril tailandês picante
  • Camarão com alho e limão tailandês
  • Asas de frango tailandês com molho de pimenta e amendoim
  • Pasta de Caril Amarelo
  • Sambal Oelek
  • Molho quente caseiro de Sriracha

Veja também estes tipos de pimenta tailandesa

  • Pimenta tailandesa
  • Pimenta de olho de pássaro

Tem alguma pergunta? Sinta-se a vontade para entrar em contato comigo a qualquer hora. Feliz por ajudar! - Mike Hultquist

Sobre Mike

Mike é o autor de & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & rdquo; e 'The Spicy Dehydrator Cookbook'. Ele é um entusiasta da pimenta que administra a Chili Pepper Madness por muitos anos.

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