Orange Thai Chili Pepper: Tudo sobre eles
A pimenta laranja tailandesa é uma das muitas variedades diferentes de pimenta tailandesa, semelhante no calor às típicas pimentas vermelhas tailandesas, embora seja única por sua cor laranja vibrante.
Unidades de calor Scoville: 50.000 - 100.000 SHU
A pimenta laranja tailandesa é uma pimenta fina muito semelhante à pimenta vermelha tailandesa típica, embora seja única por suas vagens de amadurecimento em laranja.
Os pimentões crescem alguns centímetros no geral e têm uma pele laranja muito brilhante e colorida. Coloco-os na categoria quente médio, juntamente com outros pimentões de estilo tailandês, embora o sabor frutado possa fazê-los parecer um pouco mais suaves.
As plantas são muito produtivas e podem produzir até 200 pimentas.
Saiba mais sobre a pimenta tailandesa aqui.
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Quão quente é uma pimenta tailandesa laranja?
O Orange Thai Peppers varia de 50.000 a 100.000 unidades de calor Scoville na escala Scoville. Compare isso com uma típica pimenta jalapeno, que tem em média 5.000 SHU, e a pimenta do olho dos pássaros fica entre 10 e 20 vezes mais quente. Isso é bastante calor!
Cozinhar com pimentos tailandeses alaranjados
Já cresci essas vagens no meu jardim várias vezes e as plantas são sempre produtivas. Devido à quantidade de pimentas, seu bom nível de calor e sua cor vibrante, essas pimentas são ideais para fazer molhos quentes, pastas de pimentão, salsas ou para desidratar e moer em flocos ou pós de pimenta.
Também gosto de cortá-los e cozinhá-los em alimentos todos os dias, como sopas e ensopados. Gosto muito do calor e do sabor.
Thai Pepper Recipes
- Khao Soi (sopa tailandesa do norte do caril do coco)
- Sopa de frango com caril tailandês picante
- Camarão com alho e limão tailandês
- Asas de frango tailandês com molho de pimenta e amendoim
- Pasta de Caril Amarelo
- Sambal Oelek
- Molho quente caseiro de Sriracha
Veja também estes tipos de pimenta tailandesa
- Pimenta tailandesa
- Pimenta de olho de pássaro
Tem alguma pergunta? Sinta-se a vontade para entrar em contato comigo a qualquer hora. Feliz por ajudar! - Mike Hultquist
Sobre Mike
Mike é o autor de & ldquo; The Spicy Food Lovers Cookbook & rdquo; e 'The Spicy Dehydrator Cookbook'. Ele é um entusiasta da pimenta que administra a Chili Pepper Madness por muitos anos.
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