Meu dia no prato: o diretor criativo da marca de chocolates de luxo Holdsworth Chocolates

Chocolates Genevieve Holdsworth HoldsworthChocolates Holdsworth

Com sede em Bakewell no Peak District, Chocolates Holdsworth faz lindos chocolates premium feitos à mão e revestidos à mão, e suas seleções luxuosas são estocadas por Harrods, Selfridges e John Lewis, entre muitos outros.


A marca foi fundada pela mãe de Genevieve, Barbara, há 30 anos, e Genevieve trabalhou no negócio da família durante toda a vida.

Como chocolateira treinada e responsável pelo desenvolvimento criativo da marca, Genevieve passa a maior parte dos dias criando e pesquisando novas misturas de chocolate maravilhosas, como trufas de doces de morango e Marc de Champagne, além de usar seu talento artístico para garantir que a embalagem da Holdsworth Chocolates seja tão bonito e luxuoso quanto os chocolates dentro.

marinada de peito de frango apimentada
Chocolates Holdsworth

COMPRE AGORA Trufas de doces de morango e Marc de Champagne, £ 9

Aqui está o dia dela em um prato ...

Fale-nos sobre o que você come e bebe ao longo do dia:
Antes de mais nada, meu primeiro gole do dia é gengibre e limão que preparo na noite anterior. Ralo alguns centímetros de gengibre e adiciono o suco de meio limão, despejo água fervente e deixo macerar durante a noite. O gengibre pode aumentar o seu metabolismo e ajudar na digestão, e o limão contém umo que me prepara para o dia.

Depois disso, tomo uma xícara de chá inglês decente enquanto me visto e me maquio - nunca saio de casa sem ela na minha idade!


Para o café da manhã:

Terei mingau orgânico sem glúten, serviço com granola de baixo teor de açúcar com frutas azuis orgânicas e leite de amêndoa orgânico. Sempre tento comer orgânico, sempre que possível.



Na hora do almoço:
Embora eu coma chocolate de luxo todos os dias - e nunca me canse disso - eu equilibro isso comendo refeições saudáveis. O almoço será algo como uma salada de salmão assada, que eu mesmo preparo e levo para o trabalho. Sendo o diretor criativo de uma marca de chocolate de luxo, a vida é agitada e dois dias nunca são iguais! Levar comida significa que sempre faço escolhas saudáveis ​​quando estou sentado à minha mesa.

Durante a tarde:
Bebo chá verde orgânico com hortelã ao longo do dia, o que evita o excesso de cafeína e me mantenho hidratado.

Eu tento não fazer um lanche entre as refeições, mas se eu precisar de alguma coisinha, seria um punhado de nozes ou uma colher de manteiga de amendoim crocante orgânica.


Pelo resto da noite:
Tenho duas filhas, por isso é sempre bom fazer uma refeição caseira se estiverem comigo. Uma refeição noturna típica para a família seria frango assado ou salmão, servido com batata-doce e uma salada verde fresca.

Eu gosto de uma taça de vinho ocasional para relaxar no final de um dia agitado! Meu favorito no momento é The Ned, Sauvignon Blanc. É tão leve e fresco - uma bebida refrescante para 'relaxar' ​​antes do 'turno noturno' da vida familiar começar.

Quanto aos exercícios, vou à academia três ou quatro vezes por semana. No momento, estou tentando aumentar minha ingestão de proteínas porque as 'mulheres da minha idade' precisam manter a força muscular e eu treino tanto com pesos que a proteína ajuda a construir o tecido muscular magro.

Também adoro correr com meu Rottweiler, Lexi, quando o tempo permite.

Minha receita favorita:
Eu adoro berinjela e leguminosas - esta receita é muito reconfortante e satisfatória, e se tornou uma das minhas favoritas ao longo dos anos:

ASSAR AUBERGINA E CARIL DE GRAMINHO

Ingredientes:
1 berinjela
1 colher de sopa de óleo (eu uso óleo de coco para fritar, porque é mais saudável para você e permanece estável em altas temperaturas, então é mais fácil para o corpo)
1 cebola (picada)
& frac12; pode leite de coco (eu sempre uso orgânico)
1 lata de tomate picado (orgânico)
1 estanho de grão de bico (escorrido, orgânico)
1 pequeno punhado de passas
1 ponto gira
Garam Masala, cominho e cúrcuma - a gosto
Iogurte natural sem gordura para servir

1 Lave e pique a berinjela e corte em pedaços. Asse no forno com um pouco de óleo de coco até ficar macio.
2 Numa frigideira, aqueça o resto do óleo de coco e frite a cebola até dourar. Adicione o leite de coco, a berinjela, o tomate e o grão de bico, mexa e tampe por dez minutos, mexendo de vez em quando.
3 Adicione os temperos, as passas e o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos ou até o espinafre murchar.
Quatro. Sirva com arroz e uma colher de iogurte sem gordura.

tacos de porco estilo mexicano
História Relacionada Meu dia no prato: o treinador-chefe da F45