Bolinhos de queijo Masa-Cheddar

9 de janeiro de 2017 Ir para receita Imprimir receita Pin769 Yum2 Compartilhar Tweetar Email 771 compartilhamentos Masa-Cheddar Cheese Puffs

Um mashup de receita que combina os sabores e as texturas do pão de milho com os pastéis de queijo, resultando em um excelente lado, mordida de sobremesa ou salgadinhos para chili e muito mais.



Ultimamente, tenho experimentado masa instantâneo. É divertido, realmente, trabalhar para incorporá-lo em receitas, em vez de farinha. Não é SEMPRE bem-sucedido, pois a massa instantânea é muito diferente de uma farinha típica, mesmo que pareçam similares. É usado mais para fazer tortilhas de milho caseiras ou algumas versões de pão de milho. Ao experimentar, decidi criar uma espécie de 'mashup' receita de um bolinho de queijo típico (goivas) com ingredientes que você normalmente encontra no pão de milho. Adoramos pão de milho e eu esperava uma versão mais fofa, mais próxima de um gougere. Como eu estava usando um Instant Masa, o que consegui não foi tão inchado quanto desejado, mas fiquei bastante feliz com os 'puffs' resultantes que eu decidi compartilhar a receita aqui.

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Masa-Cheddar Cheese Puffs - Recipe



Eles realmente incharam um pouco, embora não tanto quanto com um típico sopro de queijo. São mais como um cruzamento entre um biscoito leve e um bolo, com bastante queijo cheddar e temperos. Eles definitivamente têm o sabor que eu estava tentando alcançar.



Desde então, fiz alguns momentos diferentes e eles funcionam muito bem como aperitivo rápido, um prato que você pode servir com chili, posole caseiro ou outras sopas / ensopados ou como uma sobremesa simples. Eu pessoalmente os aprecio com um pouco de mel sobre eles ou com uma receita doce de geleia de jalapeno. Traga-os para a sua próxima festa de chili. São mergulhadores ideais!

Espero que você goste deles.

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Masa-Cheddar Cheese Puffs - Recipe

Imprimir sopas de queijo Masa-Cheddar - tempo de preparação da receita 10 minutos Tempo de cozimento 30 minutos Tempo total 40 minutos Um mashup de receita que combina os sabores e as texturas do pão de milho com os sopros de queijo, resultando em um excelente lado, mordida de sobremesa ou salgadinhos para chili e Mais. Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Porções: 4 Calorias: 309 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 pau de manteiga
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de tempo
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Pimenta preta rachada
Instruções
  1. Para uma panela, adicione manteiga, água e sal. Aqueça para derreter a manteiga e deixe ferver rapidamente.
  2. Reduza o fogo para médio e misture a massa. Mexa rapidamente para incorporar e formar uma massa amanteigada. Cozinhe mais um minuto.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos um a um e misture rapidamente até que todos estejam incorporados.
  4. Adicione o queijo, alho, pimenta em pó, açúcar e pimenta. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
  5. Aqueça o forno a 425 graus.
  6. Use uma colher de sopa para retirar as bolas em uma assadeira levemente untada com óleo. Mantenha-os espaçados pelo menos uma polegada.
  7. Asse por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 350 graus e asse por mais 12 a 15 minutos, até ficarem douradas.
  8. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva!
Informação nutricional Puffs de queijo Masa-Cheddar - Valor da receita por porção Calorias 309 calorias de gordura 126 % Valor diário* Gordo 14g22% Gordura saturada 7g35% Colesterol 193mg64% Sódio 834mg35% Potássio 182mg5% Carboidratos 29g10% Fibra 2g8% Açúcar 6g7% Proteína 15g30% Vitamina A 730IU15% Cálcio 267mg27% Ferro 3.2mg18% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Pin769 Yum2 Compartilhar Tweetar Email 771 Compartilhamentos