Batatas fritas de vegetais de Mark Hix

Comida, Prato, Cozinha, Ingrediente, Comida lixo, Produtos, Receita, Comida vegetariana, Carne,

As pastinaga não são apenas deliciosas - também têm um valor excelente para o dinheiro (e quem não quer economizar alguns £ £ s extras no Natal ?!). Eles são perfeitos como um lanche ou para servir em tigelas e colocar ao redor da sala para as pessoas comerem durante o jantar.


Anúncio - Continue lendo abaixo Rende: 30 Tempo de preparação: 0 horas 0 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 0 minutos Ingredientes 1

pastinaga grande, esfregada limpa

Hotéis 5 estrelas fora de Londres

Óleo vegetal ou de milho para fritar

Sal marinho

você pode congelar pimentões assados
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site. instruções

Usando um bandolim ou descascador de legumes giratório, corte o aipo, a pastinaga e a beterraba em fatias finas e depois seque as tiras de legumes em papel de cozinha.


Aqueça aproximadamente 8 cm de profundidade de óleo em uma fritadeira ou outra frigideira funda e pesada adequada a 180 ° C.

molho de manga habanero

Frite as fatias de vegetais, um punhado de cada vez, por dois a três minutos até que estejam levemente coloridas e apenas começando a ficar crocantes; mexa no óleo para garantir que cozinhem uniformemente e não grudem.


Usando uma escumadeira, transfira as batatas fritas para uma prateleira forrada com papel de cozinha e polvilhe imediatamente com sal marinho. Deixe-os secar em algum lugar morno, mas não quente, eles continuarão a ficar crocantes enquanto secam enquanto você frita o resto. Sirva as batatas fritas o mais rápido possível.