Receita da galinha do BBQ da manga-Habanero

22 de julho de 2019 Ir para receita Imprimir receita Pin178 Compartilhar54 Yum7 Tweetar Email 239 compartilhamentos Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe

Com esta receita suculenta de frango para churrasco, marinamos o frango para infundi-lo com sabor, depois grelhá-lo e colocá-lo em um molho caseiro de churrasco picante de manga e habanero. Perfeição.


Acenda a grelha, minha comida apimentada, amando amigos. Eu tenho o frango grelhado perfeito para você. A receita inclui uma marinada super saborosa, instruções fáceis para grelhar o frango e uma receita para um molho picante e picante de churrasco de manga e habanero que traz a combinação perfeita de doce e calor.

Eu amo esta receita! Fale sobre sabor.

ESTRONDO!

Não há muito mais a dizer além de - vamos cozinhar!


Marinada

Estou usando meu Marinada de frango picante para churrasco para tornar o frango o mais incrível possível. Você pode usar qualquer corte de frango que quiser, mas por enquanto, estava usando peito de frango aqui. O peito de frango pode ficar um pouco seco na grelha, mas não com esta marinada.

Usavam muitos ingredientes para a criação de sabor. Incluí os ingredientes e as etapas na receita abaixo.


Spicy BBQ Chicken Marinade - Mixed and Ready for the Chicken

Quanto tempo devo marinar meu frango?

É melhor marinar seu frango para grelhar ou assar por pelo menos 8 horas para obter a maior infusão de sabor. Eu gosto de marinar durante a noite , ou faça-o de manhã, para que o frango fique pronto quando eu estiver pronto para cozinhar à noite. Se você estiver com pressa, você pode marinar por uma hora , mas você não terá tantos benefícios de penetração de sabor ou de marinada.


Vamos falar sobre como fazemos essa receita, certo?

Como Fazer Receita de Frango ao Mikes Mango-Habanero BBQ

Primeiro, misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela. Os ingredientes incluem o seguinte:

  • & frac12; xícara de azeite virgem extra
  • & frac14; xícara de vinagre de malte
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de molho picante habanero
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta

Em seguida, adicione os peitos de frango e cubra com a marinada. Cubra e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite. Se você estiver com pressa, deixe marinar por 1 hora, no mínimo, embora você não tenha tanta penetração de sabor.

Chicken marinating in a bowl


Enquanto o frango estiver marinado, faça o molho de churrasco.

Como Fazer o Molho de Churrasco Mango-Habanero

Reúna os seguintes ingredientes:

  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 pimentas habanero em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 2-3 xícaras de manga picada (usei 2 xícaras para esta receita, mas você pode usar mais conforme desejado)
  • 6 onças de pasta de tomate
  • 3/4 xícara de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de flocos de pimenta picante
  • 1 colher de sopa de mostarda moída
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de mostarda em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • & frac12; xícara de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta a gosto

Fazendo o molho para churrasco:

  • Primeiro, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite com cebola e pimentão. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que tudo amoleça.
  • Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto, até que o alho fique perfumado.
  • Adicione os ingredientes restantes e mexa até que tudo esteja combinado.
  • Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.
  • Processo até ficar homogêneo. Se o molho estiver muito grosso, adicione um & frac12; copo de água ou mais e continue processando com a consistência preferida. Sirva o molho imediatamente ou deixe descansar um pouco para permitir que os sabores se desenvolvam mais completamente.

Mango Habanero BBQ Sauce coating a spoon

Parece ótimo, não é? Confira meu Receita do molho do BBQ de Mango-Habanero para mais dicas e instruções sobre como você pode brincar com a receita.

Como Fazer Churrasco Frango na Grelha

Grelhar o peito de frango na grelha é simples. Primeiro, aqueça a grelha para calor médio-alto e unte levemente as grades.

Retire o frango da marinada e descarte-a. Grelhe o frango 5 minutos de cada lado para ter uma boa pressão.

BBQ Chicken on the grill, nicely charred

Regue algumas colheres do molho de churrasco e continue a grelhar até chegar a temperatura interna de 165 graus F quando medido com um termômetro de carne.

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Saucing up the Mango Habanero BBQ Chicken

Eu gosto de usar meu Termômetro de carne Thermapen da ThermoWorks (Sou afiliado). Funciona bem! Quase lá!

Checking the temperature of the chicken with my Thermapen - 165 degrees F internal.

Retire o frango do fogo e deixe descansar alguns minutos.

Sirva com um pouco de molho de churrasco extra.

ESTRONDO! Feito! Fácil o suficiente, certo? Ei, enquanto você está nisso, jogue alguns pimentões jalapeno e alguns pimentões habanero extras na grelha enquanto você estiver nisso. Traga o calor!

Grilling jalapeno peppers

Charring habanero peppers on the grill

Métodos alternativos de cozimento

Se não conseguir grelhar, você pode cozinhar o peito de frango da mesma forma em uma panela quente no fogão . Sear o frango marinado em uma panela de óleo em fogo médio-alto, 5 minutos de cada lado. Em seguida, tampe e reduza o fogo e cozinhe até chegar a uma temperatura temperatura interna de 165 graus F , cerca de 10 a 15 minutos.

Ou, em vez de cobrir, adicione a panela ao forno e cozer 15 minutos a 375 graus F , até atingir a mesma temperatura interna.

Regue com mais molho de churrasco de manga-habanero e sirva-os!

É isso, meus amigos. Espero que você goste da receita. Deixe-me saber como fica para você! Eu adoraria ouvir isso.

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Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gostou desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.

4.67 de 3 votos Mango Habanero BBQ Chicken Recipe Imprimir Mango-Habanero BBQ Receita de frango Tempo de preparação 20 min. Tempo de cozimento 30 min. Tempo de cozimento 1 hora Tempo total 50 min. molho de churrasco manga-habanero. Perfeição. Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Palavra-chave: churrasco, churrasco, frango, frango grelhado, receita Porções: 4 peitos de frango Calorias: 682 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes PARA A MARINADA
  • ½ xícara de azeite extra-virgem
  • ¼ xícara de vinagre de malte
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de molho picante habanero
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
PARA O MOLHO PARA CHURRASCO MANGO-HABANERO
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 pimentas habanero em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 2-3 xícaras de manga picada Usei 2 xícaras para esta receita, mas você pode usar mais conforme desejado
  • 6 onças de pasta de tomate
  • 3/4 xícara de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de flocos de pimenta picante
  • 1 colher de sopa de mostarda moída
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de mostarda em pó
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • Sal e pimenta a gosto
PARA GRELHAR
  • 4 peitos de frango de 8 onças
Instruções para a Marinada
  1. Bata todos os ingredientes juntos em uma tigela grande. Adicione os peitos de frango e cubra com a marinada. Cubra e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite. Se você estiver com pressa, deixe marinar por 1 hora, no mínimo, apesar de não ter tanta penetração de sabor.
PARA O MOLHO PARA CHURRASCO MANGO-HABANERO
  1. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite com cebola e pimentão. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que tudo amoleça.
  2. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto, até que o alho fique perfumado.
  3. Adicione os ingredientes restantes e mexa até que tudo esteja combinado.
  4. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.
  5. Processo até ficar homogêneo. Se o molho estiver muito grosso, adicione ½ xícara de água ou mais e continue processando com a consistência preferida. Sirva o molho imediatamente ou deixe descansar um pouco para permitir que os sabores se desenvolvam mais completamente.
PARA A GALINHA
  1. Aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente as grades.
  2. Retire o frango da marinada e descarte-a. Grelhe o frango 5 minutos de cada lado para obter uma boa grelha.
  3. Regue algumas colheres do molho de churrasco e continue a grelhar até atingir uma temperatura interna de 50 ° C quando medida com um termômetro de carne.
  4. Retire do fogo e deixe descansar alguns minutos.
  5. Sirva com molho de churrasco extra.

Notas da receita

Fator de Calor: Médio-Quente. Você obterá um bom calor com o molho barbecue, mas o calor do habanero é um pouco temperado pela manga. Inclua mais pimentas habanero para aumentar o fator de calor.

Valores nutricionais Mango-Habanero BBQ Chicken Quantia por porção Calorias 682 calorias de Gordura 297 % Valor diário* Gordo 33g 51% Gordura saturada 4g 20% Colesterol 54mg 18% Sódio 1399mg 58% Potássio 1417mg 40% Carboidratos 77g 26% Fibra 7g 28% Açúcar 60g 67% Proteína 24g 48% Vitamina A 4570IU 91% Vitamina C 64,6mg 78% Cálcio 140mg 14% Ferro 6.2mg 34% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Mango-Habanero BBQ Chicken Recipe - With this juicy bbq chicken recipe, we marinate the chicken to infuse it with flavor, then grill it and slather it in a homemade spicy mango-habanero bbq sauce. Perfection. #BBQChicken #Dinner #Barbecue #Habanero Pin178 Compartilhar54 Yum7 Tweetar Email 239 compartilhamentos