Madame Jeanette Chili Peppers

7 de outubro de 2013 Pin40 Compartilhe4 Yum Tweet Email 44 compartilhamentos Madame Jeanette Chili Peppers

Unidades de calor Scoville: média de 225.000 SHU (variando de 125.000 a 325.000 SHU).

Rumores de ter o nome de uma famosa prostituta brasileira, a Madame Jeanette vem de várias formas, desde uma forma alongada de um pimentão com cerca de 8 cm de comprimento, ou um pouco curvada em tamanho semelhante ou mesmo em forma a um chapéu escocês. Traz o calor intenso de um habanero e é conhecido por seu doce sabor tropical. Os pimentões amadurecem para amarelo ou vermelho, dependendo da variedade.

O Madame Jeanette é do Suriname, na América do Sul, e é bastante proeminente nos pratos surinamistas, particularmente apreciados por seu sabor e aroma ao cozinhar. Também é comum no sambal indiano.

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