Receita de Mac 'n' greens

Hearst

Algumas massas foram substituídas por vegetais saudáveis ​​nesta receita de mac 'n' verduras para um assado mais leve e nutritivo que ainda vai dar certo quando você estiver com vontade de comer comida reconfortante! Usar leite semidesnatado e azeite de oliva no roux também reduz os níveis de gordura saturada.

Anúncio - Continue lendo Abaixo Rende: 4 - 4 porções Tempo de preparação: 0 horas 15 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 45 minutos Tempo total: 1 hora 0 minutos Ingredientes 225 g

Macarrão

200 g

feijão verde, cortado e cortado pela metade

receita de café da manhã de porco puxado

250 g

couve-flor cortada em pequenas florzinhas

3 colheres de sopa.

azeite

50 g

farinha simples

600 ml

leite semidesnatado

125 g

cheddar extra-maduro, ralado

2 colheres de chá

mostarda integral

pimenta picante feijão branco frango

100g

Ervilhas congeladas

50 g

couve picada

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1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C) marca 4. Ferva uma panela grande com água salgada. Adicione o macarrão e cozinhe por 5min, acrescente o feijão verde e continue cozinhando por mais 2min, depois acrescente a couve-flor, deixe ferver por mais 2min, até que esteja cozido e ainda crocante. Ralo.
2. Aqueça 21 & frasl; 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande e acrescente a farinha. Cozinhe por 2min, depois retire do fogo. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo entre cada adição. Volte ao fogo por 10min, mexendo até engrossar e ficar homogêneo. Junte 100g de queijo e a mostarda. Temporada.
3. Adicione a massa, legumes cozidos e ervilhas ao molho e mexa bem. Despeje em 4 mini assadeiras refratárias ou em uma assadeira refratária de 1,7 litros. Misture a couve com o óleo e o queijo restantes e espalhe sobre o macarrão. Leve ao forno por 15-20min para porções individuais, ou por 20-25min se for fazer em um prato, até borbulhar e dourar.