Clafoutis cereja preta de James Martin

Clafoutis cereja pretaClafoutis cereja preta - James Martin

Rico com sabores frutados


Anúncio - Continue lendo abaixo faz: 6 Tempo de preparação: 0 horas 0 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 0 minutos Ingredientes

Manteiga para untar

4

folhas de massa filo

400 g

cerejas

salsicha embrulhada em bacon
2

ovos, levemente batidos


100 ml

creme duplo

75 g

Açucar refinado


100 ml

leite

50 g

farinha simples


1 Colher de Sopa.

açucar em pó

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Pré-aqueça o forno a 220 ° C / marca a gás 7. Unte uma assadeira retangular de 15 x 20 cm e coloque as folhas de massa folhada sobre o fundo da assadeira. Deixe que o excesso de massa fique em pé nas bordas.

Apedreje as cerejas e polvilhe-as sobre a massa filo.

Bata os ovos, as natas, o açúcar, o leite e a farinha até obter uma massa lisa e sem grumos e, em seguida, despeje sobre as cerejas. Asse no forno por 15 a 18 minutos, até dourar e firmar.


Deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

Mais Informações
Este é basicamente um pudim doce de Yorkshire com frutas, mas, como costuma acontecer, os franceses afirmam que o fizeram primeiro. Para não incomodá-los nem ao clã de Yorkshire, aqui está: a receita de pudim de Yorkshire da minha avó, com fruta e cozinhada à francesa.