Mostarda de cerveja picante de grãos integrais caseiros

9 de novembro de 2016 Ir para receita Imprimir receita Pin320 Compartilhar13 Tweet Email Yum 333 compartilhamentos Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard

Faça sua própria mostarda integral em casa com esta receita, usando sementes de mostarda marrom e amarela, cerveja IPA, vinagre de maçã e pimenta de 7 potes que oferecem uma explosão de calor maravilhoso.


molho picante de cenoura

Enquanto eu fazia o inventário do conteúdo da minha geladeira, percebi com horror que não tínhamos mostarda. O que? Sem mostarda em casa? Você está brincando comigo! Desculpe pelos gritos, mas sério? Você tem mostarda em casa. Hora de fazer um pouco. Claro, você pode sair correndo e comprar sua marca favorita na loja, mas por que não fazer a sua? O melhor de fazer sua própria mostarda é que você pode incluir todos os sabores que desejar. Adicione os ingredientes que você nunca encontrará na loja, como os 7-Pot peppers. Sim! Fale sobre o calor.

Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard - Recipe

Vi mostardas quentes na mercearia local, mas você não pode obter os níveis adequados de calor que eu prefiro. Não que você DEVE fazer isso com superhots. Você pode substituir facilmente as pimentas 7-Pot por algo mais suave, como os habaneropeppers, que têm seu próprio nível de calor ardente, ou ainda mais baixo, como as pimentas serrano ou as pimentas jalapeno ainda mais suaves. Verdadeiramente, esta é uma mostarda caseira feita com grãos integrais que podem ser adaptados ao que você preferir, mas não esqueça a cerveja.

pimenta limo aji

Um bom IPA com um nível de salto decente é ideal aqui. O sabor da cerveja permeia o produto final. Não é avassalador de forma alguma, mas distinto. Quando se trata de pimenta, é claro que você pode usar vagens frescas, mas as vagens secas também funcionam bem para trazer calor e sabor. O congelado também funcionará bem; portanto, se você preservou sua colheita de pimenta no freezer este ano, como fizemos, você pode fazer esta receita a qualquer momento do ano. Ótima coisa! Porque estamos sempre sem mostarda por aqui.


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Homemade Whole Grain Spicy Beer Mustard - Recipe

O que você pode fazer com mostarda, você pergunta? Além de ser um dos melhores condimentos do planeta, ótimo para espalhar pirralhos e hambúrgueres e qualquer outra coisa da churrasqueira, você pode usá-lo como base para marinadas e outros molhos. Experimente este molho de churrasco de mostarda da Carolina do Sul, rico em mostarda. Um dos meus favoritos. Ou este doce e picante Honey Mustard Pretzel Dip. Ou tente estas outras receitas caseiras de mostarda:


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Desfrutar!

Imprima mostarda caseira de cerveja picante de grãos integrais - tempo de preparação da receita 12 horas Tempo de cozimento 10 minutos Tempo total 12 horas e 10 minutos Faça sua própria mostarda de grãos inteiros em casa com esta receita, usando sementes de mostarda marrom e amarela, cerveja IPA, cerveja IPA, vinagre de maçã e 7-pot chili peppers que oferecem uma explosão de calor maravilhoso. Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Porções: 4 pessoas Calorias: 303 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients
  • 1/2 xícara de sementes de mostarda marrom
  • 2/3 de xícara de sementes de mostarda amarela
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de sua cerveja IPA favorita Desculpe, você precisa beber o resto!
  • 3 pimentas 7-Pot picadas (entranhas removidas por um pouco menos de calor - ou use pimentas mais suaves se estiverem muito quentes)
  • Sal a gosto
Instruções de Culinária
  1. Para uma tigela grande, adicione as sementes de mostarda com vinagre e cerveja. Misture bem. Despeje em uma jarra grande e feche.
  2. Coloque o frasco em local seco durante a noite para permitir que as sementes absorvam o líquido por pelo menos 12 horas. Você notará que as sementes aumentam, mas a mistura ainda parece sementes de mostarda flutuando em líquido.
  3. Misture os 7-Pot pimentos e sal. Misture bem.
  4. Adicione a um processador de alimentos e processe de acordo com seus gostos pessoais. Você pode processar apenas um pouco para manter a maioria das sementes ou ir à cidade e realmente misturá-las. Eu processei o meu para cerca de 80%, mantendo algumas sementes lá.
  5. Coloque a mostarda em uma jarra esterilizada e sirva! Os sabores continuarão se desenvolvendo com o passar do tempo.
  6. Desfrutar!
Fatos nutricionais Mostarda de cerveja picante de grãos integrais caseiros - Valor da receita por porção Calorias 303 calorias de Gordura 162 % Valor diário* Gordo 18g 28% Gordura saturada 1g 5% Sódio 14mg 1% Potássio 534mg 15% Carboidratos 19g 6% Fibra 6g 24% Açúcar 5g 6% Proteína 13g 26% Vitamina A 320IU 6% Vitamina C 52,1mg 63% Cálcio 141mg 14% Ferro 5mg 28% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Pin320 Compartilhar13 Tweet Email Yum 333 Shares