Sidra de Fogo Caseira - Receita

7 de fevereiro de 2018 Ir para receita Imprimir receita Pin427 Compartilhar97 Yum7 Tweetar Email 531 compartilhamentos Homemade Fire Cider - Recipe

Aprenda a fazer sua própria sidra de fogo caseira, um remédio popular e saudável que ajuda na digestão e ajuda a afastar a gripe e o resfriado comum, entre outros benefícios à saúde. Aqui está a receita.

Quando comecei a me aprofundar no mundo da fermentação para fazer molhos quentes e outras receitas de frutas e legumes cultivados no meu jardim, eu inevitavelmente me deparei com 'Fire Cider'. Se você nunca ouviu falar da sidra de fogo, é basicamente um tônico muito picante de vinagre de maçã cru e não filtrado, infundido com vegetais de raiz saudáveis ​​e outros ingredientes naturais.

O que é sidra de fogo?

A sidra de fogo tem sido apontada como remédio popular por gerações, disse combater a gripe e até o resfriado comum, entre outras coisas, incluindo ajudar na digestão e estimular o sistema imunológico.



Ficamos interessados ​​em Fire Cider porque Patty havia desenvolvido algumas doenças estomacais relacionadas a problemas digestivos e estávamos procurando algo mais natural para ajudá-la.

É tipicamente feito com vinagre de maçã cru e não filtrado, contendo 'The Mother', que é uma coleção de proteínas e bactérias amigáveis ​​que auxiliam na digestão.

O vinagre é infundido com cebola, gengibre, rábano, pimentão, alho e frutas, embora você descubra que algumas receitas variam nos ingredientes e proporções específicos.

Por exemplo, descobrimos que as cebolas às vezes causam a Patty algum desconforto digestivo, por isso as omitimos em nossa receita.

Homemade Fire Cider while it is infusing

Como Fazer Sidra de Fogo - O Método da Receita

Fazer sidra de fogo caseira é bastante simples. Em poucas palavras, você esfrega e descasca todos os seus vegetais de raiz e esfrega todas as frutas.

Tudo é picado ou cortado em cubos e, em seguida, colocado em dois frascos seláveis ​​grandes.

Fire Cider ingredients before apple cider vinegar is added

Despeje o vinagre de maçã cru e não filtrado sobre os ingredientes e agite bem.

Pouring apple cider vinegar over the roots and fruit

Coloque-o em um local fresco e escuro e deixe o vinagre infundir com os ingredientes por cerca de um mês. Como mencionado, os ingredientes podem variar, desde que sejam saudáveis ​​e naturais, como frutas, legumes, ervas e especiarias.

Com a sidra de fogo, você toma uma bebida natural que ajuda a impulsionar o sistema imunológico.

Homemade Fire Cider ready for infusing

Usando Sidra de Fogo

Posso dizer, é ótimo em um dia frio de inverno. Tire uma foto e sinta o calor das pimentas picantes. Se você acha que vai ser muito picante, pode cortar ou omitir os pimentões com facilidade, embora eu o incentive a mantê-los para os excelentes benefícios de saúde dos pimentões.

Usamos um pouco de purê de pimenta habanero fermentado com nossa receita, embora as pimentas frescas sejam mais tradicionais. Estávamos procurando o benefício adicional à saúde do mosto fermentado.

Veja Como Fazer Mash Fermentado de Pimenta para mais informações.

Por que fazer sidra de fogo em casa?

Fazer cidra em casa não apenas permite controlar o que entra no seu produto final, mas também é muito mais barato fazer em casa. Quando estávamos olhando para a sidra de fogo para ajudar com o problema digestivo de Patty, ficamos surpresos com o quão caro é comprar.

Existem alguns produtos disponíveis no mercado, e WOW eram caros. Podemos fazer um lote grande em casa por uma fração do custo, e podemos torná-lo tão quente quanto queremos.

BÔNUS!

Mantenha-o à mão como um reforço natural da saúde e imunidade. Tome uma colher de sopa ou duas por dia, ou um tiro picante sempre que estiver de bom humor. Se você sentir que a sua cidra está muito azeda, mexa um pouco de mel para adoçá-la.

ESTRONDO!

Espero que gostem da sua sidra de fogo caseira, meus amigos! Atire em suas perguntas. Ficamos felizes em discutir.

Pattys Perspective

A maior razão pela qual eu queria fazer isso é por causa dos meus recentes problemas digestivos. Eu não tinha certeza de como isso funcionaria para mim, mas fiquei agradavelmente surpreso (se não em êxtase) com o quão bem está funcionando para mim. Agora tenho pouco ou nenhum sintoma e fui capaz de reduzir outras pílulas que estava tomando. É um grande alívio. Altamente recomendado. Planejamos continuar experimentando principalmente sabores. Eu até a levei conosco de férias, é bom para mim.

Variações da sidra de fogo

Você pode usar diferentes ervas, especiarias e vegetais de raiz em sua receita de sidra de fogo. Se um ingrediente em particular não concorda com você, como cebola ou rábano, omita-os e substitua-os por algo mais saboroso.

receita pacote de pé

Considere o mundo das ervas à sua disposição, outros pós de especiarias, frutas, frutas e, claro, o mundo inteiro dos tipos de pimenta por aí.

Perguntas freqüentes sobre sidra de fogo

Quanto tempo a Sidra de Fogo mantém e deve ser refrigerada?

A sidra de fogo durará muitos, muitos meses, pois é basicamente vinagre com infusão. Eu mantenho a nossa na geladeira, onde ela durará quase indefinidamente, embora realmente dure apenas alguns meses TOPS para mim.

Homemade Fire Cider Recipe

Se você experimentar esta receita, informe-nos! Deixe um comentário, avalie-o e marque uma foto como #ChiliPepperMadness no Instagram para que possamos dar uma olhada. Eu sempre gosto de ver todas as suas inspirações picantes. Obrigado! - Mike H.

5 de 3 votos Homemade Fire Cider - Recipe Imprimir Sidra de fogo caseira - Tempo de preparação da receita 20 minutos Tempo de cozimento 28 d Tempo total 28 d 20 minutos Aprenda a fazer sua própria versão caseira deste remédio popular e saudável que ajuda na digestão e ajuda a afastar a gripe e o resfriado comum, entre outros problemas de saúde benefícios. Curso: Bebidas Cozinha: Americana Palavra-chave: cidra, saudável, tônica Porções: 48 Calorias: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1 6-7 polegadas raiz de rábano esfregada, descascada e picada
  • 1 raiz de gengibre de 6 a 7 polegadas esfregada, descascada e cortada em cubos finos
  • 1 6-7 polegadas de raiz de açafrão esfregada, descascada e cortada em cubos finos
  • 2 cabeças de alho descascado e picado
  • 6 colheres de sopa de purê de pimenta habanero Veja Como Fazer Purê de Pimenta Fermentada ou use 3-4 pimentas habanero frescas, picadas
  • 1 laranja esquartejado
  • 1 limão esquartejado
  • 3 colheres de sopa de pimenta
  • 2 quartos de vinagre de maçã cru e não filtrado (com The 'Mother')
Instruções
  1. Adicione todos os ingredientes a um par de frascos de 2 quartos ou frascos para conservas. Verifique se há vinagre de maçã cru suficiente para cobrir os ingredientes.
  2. Agite e deixe descansar em um local fresco e escuro como seu armário por 4 semanas, agitando ocasionalmente.
  3. Coe e use conforme necessário.
Notas da receita

NOTA: Você pode adicionar um pouco de mel se quiser uma versão mais doce.
Rendimento: cerca de 1,5 litros ou mais.
As calorias são baseadas em cerca de 1 colher de sopa por porção.

Veja Como Fazer Mash Fermentado de Pimenta para mais informações.

Fatos nutricionais Sidra de fogo caseira - Valor da receita por porção Calorias 11 % Valor diário* Sódio 1mg0% Potássio 24mg1% Carboidratos 1g0% Vitamina A 25UI1% Vitamina C 5.3mg6% Cálcio 7mg1% Ferro 0.1mg1% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Homemade Fire Cider - Recipe Homemade Fire Cider - Learn how to make your own homemade fire cider, a healthy folk remedy that aids digestion and helps ward off the flu and the common cold, among other health benefits. Here is the recipe. | ChiliPepperMadness.com #FireCider #OldRemedy #FolkRemedy #FolkMedicine #HerbalRemedy Pin427 Compartilhar97 Yum7 Tweet Email 531 Shares