Guacamole de Jalapeno Assado Cremoso Extra

12 de agosto de 2019 Ir para receita Imprimir receita Pin1K Share43 Yum3 Tweet Email 1K Shares Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Quer o seu guacamole extra cremoso? Experimente esta versão para uma sensação aveludada que irá deslumbrar sua língua, com pimentões jalapeno assados. Aqui está a receita.


Este guacamole é tão ... danado ... cremoso! Quando você começa com abacates que são tão impressionantes e perfeitamente maduros, seu guacamole ficará cremoso de qualquer maneira, mas se você estiver procurando um empurrão extra para um guacamole CREAMIER, esta receita o ajudará a você.

A chave real é crema. Estou falando do creme mexicano, não de creme azedo. Eu incluo 'creme azedo' na lista de ingredientes abaixo, e o creme azedo funcionará para você, mas o creme azedo tem um, bem, 'azedo' sabor, que afeta o sabor geral do guacamole resultante.

E eu prefiro creme.

Crema é um pouco mais suave do que sua contraparte americanizada. Crema é cremoso, com uma sensação rica na boca, embora não adicione muitas calorias ao seu prato. Na verdade, eu o uso no lugar de vários ingredientes lácteos. Eu prefiro.


Guacamole in a bowl, ready to serve

Vamos falar sobre como fazemos essa receita, certo?


Ingredientes Necessários

Reúna o seguinte para fazer esta receita:

  • 2 pimentões jalapeno
  • 2 colheres de sopa de creme ou creme azedo mexicano
  • 1 abacate
  • 2 colheres de chá de coentro picado
  • Suco do & frac12; uma lima
  • Sal a gosto

An avocado and a jalapeno pepper, best friends


habanero pico de gallo

Como fazer guacamole assado cremoso extra com Jalapeno - as etapas da receita

Primeiro, asse as pimentas jalapeno em fogo aberto ou asse em forno a 400 graus por cerca de 20 minutos, até que as peles comecem a queimar e formar bolhas. Saiba mais sobre como assar chili peppers.

Roasting jalapeno peppers over an open flame

Retire do fogo e cubra com uma toalha de papel. Deixar arrefecer.

Descasque as peles de jalapeno e pique os jalapenos. Adicione a um processador de alimentos ou a um molcajete, se você tiver um.


Adicione o creme e moa ou processe até começar a alisar.

Guacamole ingredients in my molcajete, including avocado, chopped roasted jalapeno peppers, cilantro, salt and lime juice.

Adicione os ingredientes restantes e processe até ficar homogêneo. Se estiver usando o molcajete, amasse tudo até que fique agradável, suave e cremoso. Trabalhe!

Making guacamole in my molcajete

receita de mostarda com mel chipotle

ESTRONDO! Agora você tem guacamole extra cremoso, com a quantidade certa de tempero e sabor dos pimentões jalapeno assados. Parece delicioso, não é?

Estourar as tortilla chips! Precisamos do nosso guacamole!

Dicas de receita

Abacates maduros são CHAVE em fazer guacamole cremoso. Escolha apenas os abacates mais maduros que são macios, mas não mole. Você pode sentir a carne de abacate ceder um pouco quando pressiona a pele externa.

Sliced avocados

Outra dica - processamento. Você pode misturar manualmente em uma tigela, mas o processador de alimentos dará uma consistência cremosa a isso.

Pontos de bônus se você estiver usando seu molcajete. Eu amo o meu e é um pouco de trabalho extra, mas há algo de especial no guacamole de um molcajete experiente.

Guacamole in a bowl

Este prato especial foi feito em preparação de algumas tacos de porco desfiadas que eu estava fazendo, que espero postar mais tarde. Isso era bom demais para não ser compartilhado por conta própria.

Quero dizer, é guacamole! Extra cremoso! Com pimentão jalapeno assado!

Sirva com tacos ou qualquer outra coisa, a qualquer hora, em qualquer lugar. Você pode dizer que sou fã de guacamole?

Guacamole in a bowl with a chip

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Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole in a serving bowl

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Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole Recipe Imprimir Receita cremosa extra de guacamole de jalapeno assado Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 30 minutos

Quer o seu guacamole extra cremoso? Experimente esta versão para uma sensação aveludada que irá deslumbrar sua língua, com pimentões jalapeno assados. Aqui está a receita.

molho de carne enlatada
Curso: Aperitivo Cozinha: Mexicana Palavra-chave: abacate, guacamole, jalapeno, receita, picante Porções: 2 Calorias: 191 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 pimentões jalapeno
  • 2 colheres de sopa de creme ou creme azedo mexicano
  • 1 abacate
  • 2 colheres de chá de coentro picado
  • Suco de meio limão
  • Sal a gosto
Instruções
  1. Asse as pimentas jalapeno em fogo aberto ou asse em forno a 400 graus por cerca de 20 minutos, até que as peles comecem a queimar e formar bolhas.
  2. Retire do fogo e cubra com uma toalha de papel. Deixar arrefecer.
  3. Descasque as peles de jalapeno e pique os jalapenos. Adicione a um processador de alimentos ou a um molcajete, se você tiver um.

  4. Adicione o creme e moa ou processe até começar a alisar.

  5. Adicione os ingredientes restantes e processe até ficar homogêneo. Se estiver usando o molcajete, amasse tudo até que fique agradável, suave e cremoso. Trabalhe!
Fatos nutricionais Quantidade cremosa extra da receita da guacamole assada ao jalapeno por porção Calorias 191 calorias de gordura 153 % Valor diário* Gordo 17g 26% Gordura saturada 2g 10% Colesterol 7mg 2% Sódio 69mg 3% Potássio 522mg 15% Carboidratos 10g 3% Fibra 7g 28% Açúcar 1g 1% Proteína 2g 4% Vitamina A 365IU 7% Vitamina C 26,6mg 32% Cálcio 36mg 4% Ferro 0.6mg 3% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Esta receita foi atualizada em 30/07/19 para incluir novas fotos e informações. Foi originalmente publicada em 3/4/15.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole

Esta receita foi atualizada em 12/8/19 para incluir novas fotos e informações. Foi originalmente publicada em 3/4/2015.

Extra Creamy Roasted Jalapeno Guacamole - Want your guacamole extra creamy? Try this version for a velvety feel that will dazzle your tongue, with roasted jalapeno peppers. Here is the recipe. #Guacamole #Appetizer Pin1K Compartilhar43 Yum3 Tweetar Email 1K compartilhamentos