Guacamole de Jalapeno Assado Cremoso Extra
Quer o seu guacamole extra cremoso? Experimente esta versão para uma sensação aveludada que irá deslumbrar sua língua, com pimentões jalapeno assados. Aqui está a receita.
Este guacamole é tão ... danado ... cremoso! Quando você começa com abacates que são tão impressionantes e perfeitamente maduros, seu guacamole ficará cremoso de qualquer maneira, mas se você estiver procurando um empurrão extra para um guacamole CREAMIER, esta receita o ajudará a você.
A chave real é crema. Estou falando do creme mexicano, não de creme azedo. Eu incluo 'creme azedo' na lista de ingredientes abaixo, e o creme azedo funcionará para você, mas o creme azedo tem um, bem, 'azedo' sabor, que afeta o sabor geral do guacamole resultante.
E eu prefiro creme.
Crema é um pouco mais suave do que sua contraparte americanizada. Crema é cremoso, com uma sensação rica na boca, embora não adicione muitas calorias ao seu prato. Na verdade, eu o uso no lugar de vários ingredientes lácteos. Eu prefiro.
Vamos falar sobre como fazemos essa receita, certo?
Ingredientes Necessários
Reúna o seguinte para fazer esta receita:
- 2 pimentões jalapeno
- 2 colheres de sopa de creme ou creme azedo mexicano
- 1 abacate
- 2 colheres de chá de coentro picado
- Suco do & frac12; uma lima
- Sal a gosto
habanero pico de gallo
Como fazer guacamole assado cremoso extra com Jalapeno - as etapas da receita
Primeiro, asse as pimentas jalapeno em fogo aberto ou asse em forno a 400 graus por cerca de 20 minutos, até que as peles comecem a queimar e formar bolhas. Saiba mais sobre como assar chili peppers.
Retire do fogo e cubra com uma toalha de papel. Deixar arrefecer.
Descasque as peles de jalapeno e pique os jalapenos. Adicione a um processador de alimentos ou a um molcajete, se você tiver um.
Adicione o creme e moa ou processe até começar a alisar.
Adicione os ingredientes restantes e processe até ficar homogêneo. Se estiver usando o molcajete, amasse tudo até que fique agradável, suave e cremoso. Trabalhe!
receita de mostarda com mel chipotle
ESTRONDO! Agora você tem guacamole extra cremoso, com a quantidade certa de tempero e sabor dos pimentões jalapeno assados. Parece delicioso, não é?
Estourar as tortilla chips! Precisamos do nosso guacamole!
Dicas de receita
Abacates maduros são CHAVE em fazer guacamole cremoso. Escolha apenas os abacates mais maduros que são macios, mas não mole. Você pode sentir a carne de abacate ceder um pouco quando pressiona a pele externa.
Outra dica - processamento. Você pode misturar manualmente em uma tigela, mas o processador de alimentos dará uma consistência cremosa a isso.
Pontos de bônus se você estiver usando seu molcajete. Eu amo o meu e é um pouco de trabalho extra, mas há algo de especial no guacamole de um molcajete experiente.
Este prato especial foi feito em preparação de algumas tacos de porco desfiadas que eu estava fazendo, que espero postar mais tarde. Isso era bom demais para não ser compartilhado por conta própria.
Quero dizer, é guacamole! Extra cremoso! Com pimentão jalapeno assado!
Sirva com tacos ou qualquer outra coisa, a qualquer hora, em qualquer lugar. Você pode dizer que sou fã de guacamole?
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Se você gosta desta receita, Espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.
Imprimir Receita cremosa extra de guacamole de jalapeno assado Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 30 minutosQuer o seu guacamole extra cremoso? Experimente esta versão para uma sensação aveludada que irá deslumbrar sua língua, com pimentões jalapeno assados. Aqui está a receita.
molho de carne enlatadaCurso: Aperitivo Cozinha: Mexicana Palavra-chave: abacate, guacamole, jalapeno, receita, picante Porções: 2 Calorias: 191 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
- 2 pimentões jalapeno
- 2 colheres de sopa de creme ou creme azedo mexicano
- 1 abacate
- 2 colheres de chá de coentro picado
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Asse as pimentas jalapeno em fogo aberto ou asse em forno a 400 graus por cerca de 20 minutos, até que as peles comecem a queimar e formar bolhas.
- Retire do fogo e cubra com uma toalha de papel. Deixar arrefecer.
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Descasque as peles de jalapeno e pique os jalapenos. Adicione a um processador de alimentos ou a um molcajete, se você tiver um.
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Adicione o creme e moa ou processe até começar a alisar.
- Adicione os ingredientes restantes e processe até ficar homogêneo. Se estiver usando o molcajete, amasse tudo até que fique agradável, suave e cremoso. Trabalhe!
Esta receita foi atualizada em 30/07/19 para incluir novas fotos e informações. Foi originalmente publicada em 3/4/15.
Esta receita foi atualizada em 12/8/19 para incluir novas fotos e informações. Foi originalmente publicada em 3/4/2015.
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