Receita da galinha do dragão

20 de fevereiro de 2019 Ir para receita Imprimir receita Pin1K Share62 Yum59 Tweet Email 2K Shares Dragon Chicken Recipe

Esta receita de frango com dragão chinês é frango marinado picante que é frito levemente e refogado com castanha de caju e pimentão, servido sozinho ou com arroz.


Se você já esteve em um restaurante chinês, provavelmente já encontrou Dragon Chicken . Como um amante de comida picante, esta é uma receita que você deseja manter em sua caixa de receitas.

Dragon Chicken é uma receita levemente picante de frango que é marinada em uma maravilhosa coleção de sabores. O frango frita levemente e cozinhe em um molho picante e picante com castanha de caju que imbui todo o prato com muito sabor.

É uma receita muito fácil de preparar, ideal para um jantar simples durante a semana. Costumo adorar planejar um pouco e começar o meu frango a marinar pela manhã. Ou, às vezes na noite anterior, eu quero fazer isso.

Então, quando estiver pronto para o jantar, posso colocá-lo na mesa em menos de 30 minutos. Isso não é ótimo? PERFEITO para um cozinheiro lento como eu.


O Dragon Chicken divide-se em três etapas separadas, que incluem o seguinte:

  • Marinar
  • Cozinhando
  • Molho de Dragão

Sobre a Marinada

A marinada de frango-dragão é uma coleção simples de gengibre e alho picados, pimentão em pó de pimentão, molho de soja leve e um pouco de sal.


Você pode, é claro, usar outros ingredientes, como um pó cítrico ou outro de pimenta para seu gosto pessoal. O mel também é uma boa adição, pois adiciona não apenas um toque de doçura, mas também viscosidade.

Descobri que essa mistura em particular dá muito sabor ao frango.


Eu gosto de marinar o frango durante a noite na geladeira para tirar o máximo proveito do sabor da marinada. No entanto, se você estiver com pressa, poderá mariná-lo por uma hora e ainda assim obter um ótimo sabor.

Sobre o molho de dragão

O molho Dragon Chicken pode ser feito de várias maneiras diferentes. Os ingredientes principais incluem molho de tomate, molho de soja, caldo de galinha e vários temperos, incluindo garam masala, pimentão em pó de pimentão, um pouco de açúcar (se preferir) e sal e pimenta.

Ele também incorpora pimenta e cebola para dar sabor, que se decompõem quando cozidos e acrescentam muito ao prato acabado. Pimentões são comumente usados. Optei por incluir uma pimenta jalapeno, porque eu amo o sabor e o nível básico de calor.

Se você quiser apimentar um pouco as coisas, inclua uma pimenta serrano ou outras pimentas mais apimentadas ao seu gosto pessoal.


Eu já vi várias receitas que usam ketchup em vez de molho de tomate. Eu descobri que o molho de tomate com uma pitada de açúcar oferece um sabor superior ao prato final.

No entanto, se você preferir usar sua marca favorita de ketchup, vá em frente!

pimenta caiena 100.000 unidades de calor

A Culinária

Depois de marinar seu frango e ter todos os seus ingredientes prontos, fazer Dragon Chicken é bastante simples. É só cozinhar os ingredientes em uma única panela ou panela. Receitas de uma panela são impressionantes!

Vamos falar sobre como fazemos, não é?

Dragon Chicken - Ready to Serve

Como Fazer Frango Dragão - o Método da Receita

Primeiro , faça a sua marinada esmagando o gengibre e o alho em uma pasta.

Combinar com páprica, molho de soja e sal. Despeje em uma tigela ou saco e adicione o peito de frango picado. Você também pode usar coxas de frango picadas.

Esfregue o frango com isso. Seja agradável e esfregue. Marinar o frango pelo menos 1 hora. Como discutido, quanto mais longo, melhor. Pernoite é o melhor.

Marinating the chicken

Próximo , bata o ovo em uma tigela grande e junte o amido de milho e a água para formar uma pasta. Se necessário, adicione um pouco mais de água.

Calor 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela grande.

Draga o frango através da mistura de amido de milho. Frite as peças no óleo até que fiquem crocantes, cerca de 6-7 minutos. Retire o frango marrom dourado e reserve por enquanto.

Reserve the cooked chicken

Drenar cerca de metade do óleo restante da panela, adicione a cebola, pimentão e castanha de caju. Cozinhe-os por cerca de 5 minutos para amolecer.

Cooking down the onions, peppers and cashew nuts

Adicione o alho e o gengibre e cozinhe mais um minuto.

Mexer no molho de tomate, molho de soja, caldo de galinha, pimentão, garam masala e açúcar. Adicione sal e pimenta ao seu gosto pessoal.

receita de pimenta com frutos do mar

The sauce has been added for our Dragon Chicken

cozinhar , mexendo sempre, em fogo alto, cerca de 10 minutos ou até o molho reduzir. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de estoque.

Trabalhar com calor alto aqui é o melhor, pois desenvolverá o melhor sabor.

Adicione o frango cozido e cozinhe mais alguns minutos, até que o frango esteja aquecido e revestido.

Onde posso conseguir bacon com pimenta fantasma?

The reserved chicken has been added back to the pan

ESTRONDO! É isso aí, meus amigos!

Decore e sirva! Muito fácil, certo? Eu amo uma receita fácil e apimentada. Adicione um pouco de cebolinha, pimentão picado, fatias de pimentão, ervas frescas e muito mais.

Sugestões para servir frango com dragão

Você pode servir Dragon Chicken por conta própria ou com arroz. Arroz branco é totalmente bom, mas eu adoro um bom arroz frito.

Delicioso!

Se servir sozinho, pode ser um aperitivo simples para iniciar a refeição ou para pratos pequenos em uma situação de festa. Também pode ser um prato saboroso.

É isso aí, meus amigos! Espero que você goste do seu Dragon Chicken! Coisas boas! Eu amo esta receita.

Dragon Chicken - Ready to Eat

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Pattys Perspective

Crescendo, eu não era um grande fã de comida chinesa. Meus pais adoraram, mas eu nunca adquiri o gosto por isso. À medida que meu paladar cresceu e evoluiu, descobri que adoro muitos sabores da comida chinesa. Eu realmente amo este prato. É agradável e picante, mas não muito picante para mim. Eu acho que muitas pessoas realmente apreciariam esta receita.

Dragon Chicken - One a plate with extra slices of jalapenos, ready to serve

Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gosta desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas STARS. Além disso, compartilhe-a nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.

5 de 1 voto Dragon Chicken - Recipe Imprimir Receita de frango com dragão Tempo de preparação 10 min. Tempo de cozimento 25 min. Tempo de marinada 1 hora Tempo total 35 min. Prato: Aperitivo, Prato Principal Cozinha: Americana, Chinesa Palavra-chave: frango, receita, picante Porções: 4 Calorias: 415 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 1,25 libras de peito de frango cortado em pedaços pequenos
PARA A MARINADA
  • 2 colheres de sopa de gengibre picado
  • 1 colher de sopa de alho picado cerca de 2-3 dentes
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de molho de soja leve
  • Pitada de sal
PARA A PREPARAÇÃO DA GALINHA DO DRAGÃO
  • 1 ovo grande
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de água
PARA O MOLHO DE DRAGÃO
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimenta jalapeno picada (ou use pimentas chinesas picantes)
  • 1 pimentão verde picado
  • ¼ xícara de castanha de caju (ou mais ao seu gosto)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco picado
  • ¼ xícara de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de sal masala
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebola verde picada, pimentão fatiado, flocos de pimentão picantes
Instruções
  1. Faça a sua marinada primeiro esmagando o gengibre e o alho em uma pasta. Combine com o colorau, o molho de soja e o sal. Despeje em uma tigela ou saco e adicione o frango. Esfregue o frango com ele. Marinada pelo menos 1 hora.
  2. Em seguida, bata o ovo em uma tigela grande e junte o amido de milho e a água para formar uma pasta. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
  3. Aqueça 3 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela grande.

  4. Mergulhe o frango na mistura de amido de milho e frite os pedaços no óleo até que fiquem crocantes, cerca de 6-7 minutos. Retire o frango e reserve por enquanto.
  5. Escorra cerca de metade do óleo restante da panela e adicione a cebola, pimentão e castanha de caju. Cozinhe-os por cerca de 5 minutos para amolecer.
  6. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais um minuto.
  7. Acrescente o molho de tomate, o molho de soja, o caldo de galinha, o pimentão, o garam masala e o açúcar. Adicione sal e pimenta ao seu gosto pessoal.
  8. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo alto, cerca de 10 minutos, ou até o molho reduzir. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de estoque.
  9. Adicione o frango cozido e cozinhe mais alguns minutos, até que o frango esteja aquecido e revestido.
  10. Decore e sirva!
Notas da receita

Você pode servir Dragon Chicken por conta própria ou com arroz.

Fator de Calor: Leve-Médio. Você pode facilmente apimentar as coisas com pimentas mais quentes, flocos de pimentão picantes e alguns traços do seu molho picante favorito. O molho quente combinaria bem.

Fatos nutricionais Quantidade de receita de frango com dragão por porção Calorias 415 calorias de gordura 180 % Valor diário* Gordo 20g 31% Gordura saturada 3g 15% Colesterol 133mg 44% Sódio 1191mg 50% Potássio 941mg 27% Carboidratos 21g 7% Fibra 3g 12% Açúcar 5g 6% Proteína 37g 74% Vitamina A 2035IU 41% Vitamina C 35,1mg 43% Cálcio 44 mg 4% Ferro 2.8mg 16% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Pin1K Ação62 Yum59 Tweet Email 2K compartilhamentos