Pimentão

5 de agosto de 2014 Pin4 Compartilhe Yum Tweet Email 4 Shares Dolmalik Chili Pepper

O Dolmalik é uma pimenta do tipo Ancho, originária da Turquia. Tem um sabor doce e esfumaçado. Pimentas amadurecem de verde claro a marrom avermelhado.


buffalo wings chili

Unidades de calor Scoville: 1.000 - 5.000 SHU
batata

Sobre o pimentão (também conhecido como pimentão)

O Dolmalik, ou Dolmalik Biber, é uma pimenta do tipo Ancho, originária da Turquia. Tem um sabor doce e esfumaçado. Os pimentões amadurecem de verde claro a marrom avermelhado. Eles são frequentemente secos e depois usados ​​na Turquia para temperar carnes, mas os pimentões também são uma pimenta ideal para assar ou rechear pimenta em pratos como o dolma turco.

O processo de torrefação destaca seu sabor característico de doce e defumado.

Qual é a temperatura da pimenta Dolmalik?

As medidas de pimenta Dolmalik oferecem um pouco de calor moderado, medindo de 1.000 a 5.000 unidades de calor Scoville na escala Scoville. Em comparação com uma pimenta jalapeno típica, com média de 5.000 SHU, você encontrará a pimenta Dolmalik mais quente que é igual a uma pimenta jalapeno média.


Aparência da pimenta Dolmalik

As pimentas Dolmalik têm cerca de 2 polegadas de diâmetro e 4 polegadas de comprimento. Os pimentões amadurecem de verde claro a marrom avermelhado. A carne é de espessura média. As plantas de pimentão Dolmalik crescem mais de 3 metros de altura.

Pin4 Compartilhe Yum Tweet Email 4 compartilhamentos