Pimentão recheado com camarão cajun

14 de junho de 2018 Ir para receita Imprimir receita Pin105K Compartilhar924 Yum31 Tweet Email 106K Shares Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers

Uma receita de lindos pimentões poblano recheados com camarão temperado Cajun, queijo Manchego e cabra e manjericão, depois assados ​​ou grelhados.



Mais uma vez, devo exaltar as maravilhosas virtudes da pimenta recheada. Pimentos recheados são fáceis de fazer, satisfazem como nenhum outro e permitem um nível quase infinito de criatividade. Praticamente tudo o que você pode conceber pode ser recheado em uma pimenta e melhorado.

Você pode grelhar seus pimentos recheados ou assá-los, conforme preferir. Ou a panela de barro? Hoje eu escolhi pimentas poblano.



Eu tinha alguns desses na geladeira, alguns de tamanho decente, e eles estavam me implorando para enchê-los. 'Por favor, por favor!' Eles estavam chamando meu nome.



E o camarão também. Camarão Cajun!

These Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers are plated and ready to enjoy.

Ao trabalhar com camarão, Cajun é um caminho saboroso. Você não consegue misturar frutos do mar com queijo de maneira eficaz, mas esse é um deles.

A combinação de camarão Cajun com a mistura de Manchego e queijo de cabra, juntamente com o manjericão e o molho picante - é tão bom. Pertence definitivamente à minha lista de receitas favoritas e à de Patty.

Como fazer pimentas recheadas com camarão cajun - o método da receita

How to Make Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - The Recipe Method

UM: Primeiro, asse as pimentas poblano (mais sobre isso abaixo). Deixe esfriar um pouco e retire as peles. Veja: Como assar Poblano Peppers.

DOIS: Em seguida, cozinhe um pouco de cebola, pimentão jalapeno (ou serrano) e alho em uma panela até que estejam amolecidos e comecem a caramelizar. Isto irá adicionar muito sabor. Coloque-os em uma tigela.

TRÊS: Tempere o camarão na mesma panela. Eu usei uma boa mistura caseira de tempero Cajun que eu amo, embora você possa usar sua própria mistura preferida.

QUATRO: Pique o camarão cozido e adicione-o à mistura.

CINCO: Adicione o queijo de cabra, o queijo Manchego e o manjericão fresco. Se você quiser adicionar um pouco de calor, salpique uma ou duas colheres de sopa de seu molho picante favorito aqui. Misture tudo!

pimentão de banana picante

SEIS: Fatia, abra as pimentas poblano e retire as sementes e qualquer uma das entranhas que você deseja remover. Os pimentões ficarão um pouco frouxos, por isso tome cuidado para não cortar pela parte de trás.

SETE: Encha os pimentões com sua mistura de camarão com queijo e asse por 20 a 30 minutos, ou até que os queijos fiquem bem e derretam.

OITO: Retire, coloque-os em um prato de servir e decore com salsa picada fresca e flocos de pimenta picante.

ESTRONDO! FEITO!

Coisa boa! Ter um bom molho picante à mão contribui para uma receita rápida e fácil, como pimentos recheados.

Assar as pimentas de Poblano

Assar os pimentões antes de cozinhar não é essencial, mas acrescenta um ótimo sabor à receita final. Você pode aprender a assar pimenta aqui, mas aqui está um método simples de frango.

How to Roast Poblano Peppers

UM: Primeiro, coloque o forno para assar. Corte as pimentas poblano ao meio e coloque-as em uma assadeira levemente untada com óleo.

DOIS: Grelhe-os por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as peles inchem, fiquem douradas e soltas da polpa da pimenta. Vire-os na metade do processo para obter os dois lados.

Retire-os do forno e deixe esfriar o suficiente para manusear.

TRÊS: Retire as peles com os dedos. Eles devem remover facilmente.

Pronto para encher!

Variações da receita e dicas de culinária

Eu gosto de assar os poblanos antes de rechear, mas você pode fazer esta receita sem assar. Se preferir, simplesmente corte os poblanos ao meio e coloque-os com a pele para baixo em uma assadeira. Recheie-os com a mistura de queijo e camarão e leve ao forno por 30-40 minutos, em vez de 20-30 minutos.

Ajuda a adicionar um pouco de água à sua assadeira ou panela, para ajudar a suavizar as peles de pimenta de poblano. Eles saem muito bem assim também.

Você pode usar sua grade para assá-los. Apenas certifique-se de usar algum tipo de panela para que os pimentões não se desfazam ou caiam pelas grades.

Você também pode variar os queijos. Se você não consegue encontrar queijo de cabra, o creme de queijo é uma boa alternativa. Eu amo manchego, mas qualquer queijo derretido pode funcionar, como em colby jack ou cheddar afiado.

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  • Pote de barro recheado de pimentão - estilo mexicano
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These Stuffed Poblano Peppers are Nice and Cheese and Ready to Eat

4.95 de 19 votos These cheesy stuffed poblano peppers are ready to eat! Imprimir Pimentos recheados com camarão Cajun - Tempo de preparação da receita 5 minutos Tempo de cozimento 45 minutos Tempo total 55 minutos Uma receita para os maravilhosos pimentos recheados com camarão Cajun, manchego e queijo de cabra e manjericão, depois cozidos ou grelhados. Prato: Prato Principal Cozinha: Americana Palavra-chave: cajun, camarão, pimentos recheados Porções: 2 Calorias: 615 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes
  • 2 pimentas grandes poblano
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 pimenta jalapeno picada (ou use pimenta serrano para mais calor)
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 onças de camarão descascado e deveined
  • 1 colher de sopa de temperos Cajun ou mais a gosto
  • 4 onças de queijo de cabra
  • 4 onças de queijo Manchego desfiado
  • 10 folhas de manjericão grandes ou desfiadas
  • 1 colher de sopa ou mais de seu molho picante favorito, se desejar
  • Coentro fresco picado, para cobertura
Instruções
  1. Asse as pimentas poblano em um forno no BROIL, não muito perto da fonte de calor por 15 minutos, ou até que as peles inchem e fiquem douradas. Vire-os até a metade para obter os dois lados. Retire do fogo, esfrie um pouco e retire as peles.

  2. Corte as pimentas poblano ao meio longitudinalmente e retire o interior. Coloque em uma assadeira grande.
  3. Adicione o camarão a uma tigela e cubra com 1 colher de chá de azeite. Misture com temperos Cajun.

  4. Aqueça uma panela em fogo médio e adicione 1 colher de chá de azeite. Cozinhe a cebola e o pimentão por cerca de 5 minutos, amolecendo-os.

  5. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Coloque a mistura em uma tigela grande.

  6. Cozinhe o camarão na mesma panela alguns minutos de cada lado, até ficar cozido. Deixe esfriar e pique. Em uma tigela eles vão.

  7. Adicione queijos, manjericão e molho picante (se estiver usando). Misture bem.

  8. Coloque a mistura nas pimentas e asse por 20-30 minutos a 375 graus F, de acordo com sua preferência.

  9. Cubra com coentro fresco, flocos de pimenta picante e sirva com molho picante extra! Serve 2.

Vídeo da receita

Notas da receita

Fator de Calor: Leve a Médio, embora você possa incorporar facilmente pimentas e molhos mais quentes para apimentar isso.



Informação Nutricional Cajun Pimentões Recheados com Camarão - Quantidade da Receita Por Porção Calorias 615 calorias de gordura 342 % Valor diário* Gordo 38g58% Gordura saturada 23g115% Colesterol 372mg124% Sódio 1616mg67% Potássio 518mg15% Carboidratos 16g5% Fibra 4g16% Açúcar 7g8% Proteína 50g100% Vitamina A 3235IU65% Vitamina C 122,1mg148% Cálcio 894mg89% Ferro 4.8mg27% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Esta receita foi atualizada em 14/06/18 para incluir novas fotos e um vídeo. A receita original foi publicada em 15/07/15.

Estas fotos são da receita feita sem assar os pimentões. Ainda delicioso!

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - the Baked Version

Cajun Shrimp Stuffed Poblano Peppers - A recipe for gorgeous poblano peppers stuffed with Cajun seasoned shrimp, Manchego and goat cheese, and basil, then baked or grilled. #StuffedPeppers #Shrimp #Cajun #CajunShrimp #Poblano #StuffedPoblanos #Dinner Pin105K Compartilhar924 Yum31 Tweet Email 106K Shares