Molho Cajun Remoulade
Minha receita cremosa favorita de molho de remoulade Cajun feita com uma base de maionese, sriracha, mostarda e rábano, cravada com as melhores especiarias. Perfeito para frutos do mar como camarão, ostras fritas, bolos de caranguejo ou peixe branco. Muito versátil e fácil de criar.
Quando se trata de molhos versáteis, não existe nada melhor do que um remoulade simples e fácil. Já o vi chamado por muitos nomes - molho de bolo de caranguejo, molho de camarão, remoulade de camarão - que apenas destaca essa versatilidade.
O remoulade clássico é um produto da culinária francesa, que infunde maionese com alcaparras, picles e temperos e, às vezes, ovo cozido. É muito parecido com um molho tártaro dessa maneira.
Com um molho remoulade ao estilo da Louisiana, a receita é apimentada de diferentes maneiras que a tornam única e francamente perfeita para qualquer amante de comida apimentada ou não apimentada. É enorme no sabor, algo que todos desejamos.
Vamos falar sobre como é feito, vamos?
Molho de Cajun Remoulade Ingredientes
- & frac12; xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de sriracha (ou use molho de pimenta)
- 2 colheres de chá de mostarda marrom picante (ou use mostarda crioula)
- 1 colher de chá de rábano preparado (usei QUENTE)
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 pimenta jalapeno, picada
- 1 chalota pequena, picada
- 2 dentes de alho picados (ou use alho em pó)
- Suco de meio limão (suco de limão)
- 1 colher de chá de mistura de tempero crioulo
- Pimenta caiena a gosto
- Molho picante a gosto
Cajun Remoulade Sauce Receita Instruções
Primeiro, junte seus ingredientes e adicione-os a uma tigela pequena.
receita de geleia de pimenta de pêssego
Bata-os todos juntos, assim, para um remoulade mais volumoso.
Como alternativa, você pode processá-los juntos em um liquidificador ou processador de alimentos para obter um molho remoulade mais suave.
Finalmente, leve à geladeira por pelo menos 1 hora para deixar os sabores se misturarem.
ESTRONDO! FEITO! Eu amo o quão simples este molho remoulade fácil pode ser. Estilo Cajun!
Variações de receita
Esta é a minha receita preferida de molho remoulade, feita ao estilo Cajun ou Crioulo, mas você pode ajustar facilmente as proporções e ingredientes de acordo com suas próprias preferências.
Às vezes, gosto de adicionar pimentos vermelhos assados à mistura. Processe tudo até ficar homogêneo. Você vai adorar os sabores extras e a doçura que os pimentos assados trazem ao molho. Tão legal.
Você pode adicionar um toque de sal e salinidade adicionando alcaparras e / ou em conserva picada. Pimentas em conserva também são boas.
Você pode adicionar outros ingredientes também. Remoulade de pimenta vermelha assada é INCRÍVEL. Cebolinha também é legal.
Você pode fazer uma versão leve do molho remoulade substituindo parte da maionese por iogurte natural, creme mexicano ou creme de leite americano.
Os cozinheiros domésticos podem se ajustar facilmente para criar sua própria versão favorita.
O que servir com molho Cajun Remoulade?
Eu poderia listar tantos alimentos que se beneficiam de um ótimo remoulade de Cajun. Aqui estão algumas idéias:
- Peixe grelhado ou frito - pense em peixe branco como peixe-gato, tilápia, peixe-espada, etc.
- Camarão - Camarão frito, camarão frio, camarão grelhado. Camarão!
- Frango - Frango grelhado ou assado é tão delicioso com este molho
- Bolos de caranguejo - eles não o chamam de molho de bolo de caranguejo por nada!
- Ostras Fritas
- Fish Sticks
- Sanduíches - Sanduíche de camarão com camarão, poboys de ostras, qualquer sanduíche poboy que você possa imaginar
- Tomates verdes fritos - um must
- Picles fritos
- Molho para Ovos Cozidos
A lista continua. Um molho tão maravilhoso.
Qual é a diferença entre o molho Remoulade e o molho tártaro?
Molho Remoulade e molho tártaro são molhos à base de maionese, mas diferem dos outros ingredientes usados para complementá-lo. O molho tártaro se concentra em picles e alcaparras.
Remoulades usam mais picles salgados (se usados), bem como outros vegetais. Você terá uma diferença maior com este estilo Cajun, que incorpora elementos mais picantes, como molho picante e rábano.
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Tem alguma pergunta? Pergunta à vontade! Estou feliz em ajudar. Se você gostou desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H.
Imprimir Receita de molho de Cajun Remoulade Tempo de preparação 4 min. Tempo de cozimento 1 min. Tempo total de 5 min. Minha receita cremosa favorita de molho de remoulade Cajun, feita com base de maionese, sriracha, mostarda e rábano, com as melhores especiarias. Perfeito para frutos do mar como camarão, ostras fritas, bolos de caranguejo ou peixe branco. Muito versátil e fácil de criar. Prato: Prato Principal, molho Cozinha: Americana Palavra-chave: cajun, receita, molho, picante Porções: 16 colheres de sopa Calorias: 51 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - ½ xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de sriracha ou use molho de pimenta
- 2 colheres de chá de mostarda marrom picante ou use mostarda crioula
- 1 colher de chá de rábano preparado que usei QUENTE
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 pimenta jalapeno picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados (ou use alho em pó)
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de mistura de tempero crioulo
- Pimenta caiena a gosto
- Molho picante a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Como alternativa, você pode processá-los juntos em um liquidificador ou processador de alimentos para obter um molho remoulade mais suave.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para deixar os sabores se misturarem.
- Servir!
Fator de Calor: Leve, embora haja muito sabor. Você pode facilmente apimentar as coisas adicionando uma pimenta picante à mistura.
Informação nutricional Cajun Remoulade Sauce Recipe Quantidade por porção Calorias 51 calorias de gordura 45 % Valor diário* Gordo 5g 8% Colesterol 2mg 1% Sódio 99mg 4% Potássio 15mg 0% Vitamina A 65UI 1% Vitamina C 2.9mg 4% Cálcio 1mg 0% Ferro 0.1mg 1% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.Este é o melhor molho remoulade de todos! Eu adoro o estilo Cajun. Agradável e picante e grande no sabor. Desfrutar.
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