Pimenta de abacaxi Aji

4 de setembro de 2015 Pin18 Ação15 Tweet Email Yum 33 Shares Aji Pineapple Chili Pepper

UNIDADES DE CALOR DE SCOVILLE: 20.000 SHU

Capsicum baccatum

O abacaxi Aji é uma linda pimenta baccatum amarela com frutas alongadas que medem de 3 a 5 cm de comprimento. Eles começam a verde e amadurecem até o amarelo vibrante que você vê nas fotos. Semelhante a outras pimentas Aji, que geralmente são brilhantes e frutadas, o Aji Pineapple opera cerca de 20.000 unidades de calor Scoville, por isso é moderadamente quente.



Disseram-me que é uma pimenta rara, embora seja uma pena. É uma pimenta deliciosa e funciona em muitos pratos. As plantas são fáceis de cultivar e são muito produtivas, pelo menos pela minha experiência pessoal.

receita de pimentão sudoeste

Eles são assim chamados porque, fiéis à forma, têm um sabor distinto de abacaxi. Muito frutado. Perfeito para um molho picante.



Aji Pineapple Chili Pepper



Minha experiência pessoal

Eu cresci essas plantas em nosso jardim e elas foram extremamente produtivas. Eu tinha um monte de pimentos e congelei muitos para cozinhar durante todo o ano. Eles produzem molhos excelentes, molhos quentes e pós de pimenta desidratando-os.

tacos de porco estilo mexicano

Altamente recomendado.

Saiba mais sobre o aji chili peppers.

Outras variedades Aji Chili Peppers

Existem muitas variedades diferentes de aji peruana, mas aqui estão os links para algumas das mais populares:

  • Aji Chili Peppers Página Principal
  • Pimenta amarela
  • Gota de limão
  • Peppadew
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Abacaxi Aji
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero

Aji Pepper Recipes

Aqui estão algumas receitas que criei que comemoram o calor e o sabor dos pimentões aji.

  • Molho quente fermentado com alho e alho
  • Doce de pimenta doce Aji-Lime-Kiwi
  • Molho Aji Picante
  • Molho quente de abacaxi Aji
  • Pimenta com Aji Chili Peppers
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