Pimenta de abacaxi Aji
UNIDADES DE CALOR DE SCOVILLE: 20.000 SHU
Capsicum baccatum
O abacaxi Aji é uma linda pimenta baccatum amarela com frutas alongadas que medem de 3 a 5 cm de comprimento. Eles começam a verde e amadurecem até o amarelo vibrante que você vê nas fotos. Semelhante a outras pimentas Aji, que geralmente são brilhantes e frutadas, o Aji Pineapple opera cerca de 20.000 unidades de calor Scoville, por isso é moderadamente quente.
Disseram-me que é uma pimenta rara, embora seja uma pena. É uma pimenta deliciosa e funciona em muitos pratos. As plantas são fáceis de cultivar e são muito produtivas, pelo menos pela minha experiência pessoal.
Eles são assim chamados porque, fiéis à forma, têm um sabor distinto de abacaxi. Muito frutado. Perfeito para um molho picante.
Minha experiência pessoal
Eu cresci essas plantas em nosso jardim e elas foram extremamente produtivas. Eu tinha um monte de pimentos e congelei muitos para cozinhar durante todo o ano. Eles produzem molhos excelentes, molhos quentes e pós de pimenta desidratando-os.
Altamente recomendado.
Saiba mais sobre o aji chili peppers.
como fazer curry katsu
Outras variedades Aji Chili Peppers
Existem muitas variedades diferentes de aji peruana, mas aqui estão os links para algumas das mais populares:
- Aji Chili Peppers Página Principal
- Pimenta amarela
- Gota de limão
- Peppadew
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Abacaxi Aji
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Aji Pepper Recipes
Aqui estão algumas receitas que criei que comemoram o calor e o sabor dos pimentões aji.
- Molho quente fermentado com alho e alho
- Doce de pimenta doce Aji-Lime-Kiwi
- Molho Aji Picante
- Molho quente de abacaxi Aji
- Pimenta com Aji Chili Peppers