Molho de Creme de Poblano Assado com 4 Ingredientes
Uma receita para o molho de creme poblano assado mais fácil, usando apenas 4 ingredientes, com grande sabor poblano assado. Perfeito para tacos ou qualquer prato mexicano e até mesmo como um mergulho.
Eu cresci várias pimentas poblano no meu jardim este ano e o WOW explodiu essas plantas. O mais produtivo foi um Tiburon Hybrid, que oferece maiores rendimentos e poblanos maiores.
Não decepcionou!
Quando você tem um rendimento tremendo de poblano saindo do seu jardim, tenha sorte porque os poblanos são maravilhosos para cozinhar e oferecem um sabor diferente de qualquer outro pimentão. Para mim, os poblanos são mais terrestres e se prestam a todo tipo de receitas e métodos de cozimento.
Saiba mais sobre o Poblano Peppers aqui.
Esta receita, em particular, é simples, usando apenas 4 ingredientes, mas, por estar cozinhando com poblano, é MASSIVA na escala de sabor. Estavam falando de molho de creme de poblano assado e seu super cremoso e super saboroso.
Apenas olhe para isso. TÃO BOM, certo? Eu quero mergulhar aqui!
Vamos falar sobre como fazemos a receita, certo?
Como Fazer Molho de Creme Poblano Assado - o Método da Receita
Primeiro, asse as incríveis pimentas poblano sobre a chama do fogão até, girando com freqüência, até que as peles fiquem acesas e empoladas, cerca de 10 minutos.
Como alternativa, você pode assá-los no forno até as peles escurecerem e formarem bolhas por cerca de 15 minutos. Veja as informações abaixo sobre como assar poblano.
Deixe esfriar e coloque as pimentas em um saco plástico para cozinhar a vapor. Isso ajudará a afrouxar as peles. Na maioria das vezes, posso descascar a pele sem vapor.
Em seguida, jogue as pimentas assadas no processador de alimentos com alguns dentes de alho, creme mexicano ou creme de leite e um pouco de sal. Processe a mistura até ficar homogênea e suave.
ESTRONDO! FEITO!
Super fácil, certo? E SUPER saboroso.
receita de pimentão amarelo
Coloque-o em uma tigela e use-o conforme necessário. Faz mais ou menos um copo. Você pode mantê-lo na geladeira em um recipiente fechado por cerca de uma semana.
Variações de receita
Esta receita é excelente por si só, mas considere-a uma receita básica. Você pode adicionar outros ingredientes conforme desejado. Considere adicionar coentro para um toque de ervas. Tente assar o alho junto com os poblanos.
Adicione pó de pimenta e / ou flocos de pimenta picante para variações de sabor e calor.
Adicione um pouco de abacate maduro fresco para obter uma variação do guacamole. Muito gostoso!
Experimente com outras pimentas, além de substituir ou substituir as pimentas poblano. Seria super interessante com pimentas fantasmas! Quente! Picante!
Servindo sugestões
Este molho de creme de poblano assado combina muito bem com tacos ou burritos, é claro, mas considere-o como um prato de carne grelhada, como frango ou porco.
Regue com sanduíches de carne de porco ou um bife.
Considere isso como um substituto para o guacamole! Use-o em qualquer lugar que você use sua receita favorita de guacamole. É tão bom.
Experimente algumas das minhas outras receitas populares mexicanas
- Picadillo mexicano
- Arroz Mexicano com Chouriço e Feijão Preto
- Posole clássico de frango mexicano
- Molho de Enchilada vermelho caseiro
- Enchiladas de frango com queijo
- Molho cremoso de jalapeno
Experimente algumas das minhas receitas de pimenta recheada
- Pimentos recheados (de carne) recheados
- Pimentos recheados com creme de queijo
- Pimentões Recheados Clássicos
- Pimentão recheado com camarão cajun
Se você gostou desta receita, espero que você deixe um comentário com algumas ESTRELAS. Além disso, compartilhe-o nas mídias sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Não vou compartilhar! Obrigado! - Mike H
5 de 2 votos
Imprimir Molho de creme de poblano assado com 4 ingredientes - Tempo de preparação da receita 5 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Tempo total 20 minutos Uma receita para o molho de creme de poblano assado mais fácil, usando apenas 4 ingredientes, com grande sabor de poblano assado. Perfeito para tacos ou qualquer prato mexicano e até mesmo como um mergulho. Prato: Prato Principal, Salsa Cozinha: Americana, Mexicana Palavra-chave: molho de churrasco, poblano Porções: 8 Calorias: 26 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredientes - 1 quilo de pimentão poblano
- 4 dentes de alho
- ¼ xícara de creme ou creme azedo mexicano
- 1 colher de chá de sal
- Corte as pimentas poblano ao meio longitudinalmente e retire o interior. Retire as hastes. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 350 graus 20-30 minutos, ou até as peles fritarem e borbulharem. Você também pode grelhar cerca de 12 a 15 minutos para o mesmo efeito.
- Retire do fogo e coloque-os em um saco de papel ou saquinho de plástico. O calor irá vaporizá-los e afrouxar as peles.
- Retire as peles e coloque os pimentões assados em um processador de alimentos com os ingredientes restantes.
- Processe até ficar agradável e suave.
- Ajuste para o sal e sirva como desejado.
Faz cerca de 1 xícara.
Fator de Calor: Leve. Os poblanos não têm muito calor, embora você possa aumentar facilmente o fator de calor, incluindo pimentas mais quentes, flocos de pimenta picante ou pó ou um pouco do seu molho quente favorito.
Fatos nutricionais Molho de creme poblano assado com 4 ingredientes - Quantidade da receita por porção Calorias 26 calorias de gordura 9 % Valor diário* Gordo 1g 2% Colesterol 3mg 1% Sódio 323mg 13% Potássio 105mg 3% Carboidratos 3g 1% Açúcar 1g 1% Vitamina A 245IU 5% Vitamina C 46mg 56% Cálcio 20mg 2% Ferro 0.2mg 1% * Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Compartilhar Pin2K42 Yum15 Tweet Email 2K Shares