3 receitas leves e fáceis para a primavera
É a época do ano perfeita para experimentar os fantásticos sabores da primavera. Então porque não provar a estação com estes três pratos simples?
Asda Good Living1. Espargos carbonizados, cebolinhas e rabanetes com um iogurte saboroso
O iogurte cremoso combinado com alho forte e queijo feta salgado é o contraste perfeito com os vegetais crocantes.
Serve: 6
receita autêntica de frango vindaloo
Pronto em: 20 minutos
Preço por porção: £ 1,18
- Pacote de 250g tipos de aspargo
- 1 cacho cebolinhas , aparado
- 100g rabanetes , dividido pela metade
- 2 colheres de sopa óleo de colza
- 300g iogurte grego sem gordura
- 2 cravos alho , esmagado
- 100g queijo feta , desmoronou
- 2 colheres de sopa picadas salsa
- Raspas de 1 limão
- 340g baguete de massa fermentada , fatiado, torrado e rasgado
1) Aqueça uma frigideira em fogo alto. Misture as pontas dos espargos, as cebolinhas e as metades do rabanete com metade do azeite até ficar bem revestido. Em lotes, grelhe os vegetais por 4-6 minutos, até dourar.
2) Enquanto isso, coloque o iogurte, o alho amassado, a maior parte do queijo feta, a maior parte da salsa e metade das raspas de limão no processador de alimentos. Blitz até ficar quase homogêneo e tempere com pimenta-do-reino.
3) Coloque a mistura de iogurte em uma travessa grande e arrume os vegetais ao lado. Regue com o óleo restante e polvilhe com o queijo feta restante. Enfeite com a salsinha reservada e as raspas de limão. Sirva com o fermento torrado, para mergulhar.
Jonathan Kennedy2. Truta arco-íris e salada de batata nova
Este peixe de textura delicada combina bem com batatas novas tenras, saladas frescas e um molho picante.
Serve: 6
Pronto em: 50 minutos
Preço por porção: £ 1,38
- 500g Batatas mini , em fatias grossas
- 4 filetes de truta arco-íris
- 1 Colher de Sopa óleo de colza
- Raspas e suco de 1 limão
- 150g Ervilhas congeladas
- & frac12; cebola vermelha , em fatias finas
- 10g aneto , quase rasgado
- 200g salada de folhas mistas
- 2 colheres de chá Mostarda dijon
- 1 colher de chá vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa maionese light
1) Pré-aqueça a grelha em alta temperatura. Forre uma assadeira com papel alumínio.
2) Leve uma panela com água para ferver e cozinhe as batatas por 10-12 minutos, até ficarem macias. Escorra bem e deixe na peneira para secar no vapor.
molho de tabasco caseiro
3) Esfregue os filés de truta com o óleo e as raspas de limão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora. Coloque o lado da pele para cima na assadeira forrada.
4) Cozinhe sob a grelha quente por 3-4 minutos, até que a pele esteja borbulhando e dourando. Deixe esfriar por 5 minutos e depois lasque em pedaços grandes.
5) Cozinhe as ervilhas de acordo com as instruções da embalagem.
6) Em uma travessa grande, misture as ervilhas, a cebola roxa, o endro e as folhas de salada mista. Espalhe sobre a truta e as batatas em flocos. Tempere com pimenta-do-reino.
7) Bata o suco de limão, a mostarda Dijon, o vinagre de vinho branco e a maionese até ficar homogêneo. Tempere com pimenta-do-reino moída, adicione um pouco de água para diluir (se necessário) e despeje em uma jarra. Sirva com a salada, para temperar.
Asda Good Living3. Bolo de polenta de laranja sem glúten
A polenta e as amêndoas moídas dão a este tratamento picante uma textura úmida.
Serve: 16
Pronto em: 1 hora, mais resfriamento
Preço por porção: 49p
- 200g manteiga sem sal , além de extra para graxa
- 200g Açucar refinado
- 150g polenta fina de fubá
- 150g amêndoas moídas
- 1 colher de chá fermento em pó sem glúten
- 3 ovos grandes , espancado
- 3 laranjas , 2 raspadas, descascadas e cortadas em fatias finas, 1 espremida
- 125g açucar em pó
- 30g pistachios , picado
- Framboesas frescas , servir
- Chantilly , servir
1) Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventoinha de 160 ° C) / marca de gás 4. Unte e forre uma forma de bolo de 23 cm.
2) Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo. Em uma tigela separada, misture a polenta, a amêndoa moída e o fermento.
3) Misture um pouco da mistura de polenta seca na manteiga e, em seguida, adicione um pouco da mistura de ovo batido. Repita, alternando a mistura seca e o ovo, até que esteja tudo combinado.
4) Misture a maior parte das raspas de laranja na mistura e coloque na forma. Alise o topo.
5) Asse por 40-45 minutos, até que as bordas comecem a encolher nas laterais da forma. O centro ainda pode estar um pouco mole. Deixe esfriar um pouco na forma.
ensopado de porco com chili verde
6) Em uma panela pequena, leve o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro para ferver e retire do fogo.
7) Faça furos no topo do bolo com um espeto e coloque um pouco da calda de laranja. Quando o bolo estiver totalmente frio, retire da forma.
8) Cubra com as laranjas fatiadas e o restante da calda. Polvilhe com o pistache e as raspas de laranja restantes. Sirva com as framboesas e chantilly ao lado.
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